レンコン豚肉巻き・ブロッコリー焼き

温かいお弁当はいいね。テレワークのメリットだね。

レンコン肉巻き、初？
さっぱり味のレンコンにカリカリ焼きの豚肉で、

シャキシャキ触感としっかり噛む歯ごたえが得られる。

感動、噛むことなどはやる気物質のセロトニンを分泌させるんだって。

曇り空とともに気温が下がってきたね。

ちょっと出かけますが、買い物は？　あれば。

ブロッコリー焼き・しめじの豚肉巻き

緑黄色野菜の王様ブロッコリーときのこ、そしてビタミンB1、

これにナッツがあれば栄養バランス最高だね。

健康的なお弁当をありがとう。

そう言えば、

昨日、海苔巻きおにぎりだったけど、

やっぱり海苔は食べる直前がいいね。

風味、味、そして食感、和食の代表だね。

ブロッコリー・レンコン・豚肉炒め

朝ごはんが5:50分、

約６時間後の昼食、

やーすさがんまさ（空腹は最高の調味料）状態です。

それでも、

今日のお弁当も美味しかったです。

いつも有難う！

今朝8ｋｍ走って筋トレ10分。

明日はバイク練習しなければならないね。

野菜収穫を兼ねた。

ピリ辛レンコン豚肉炒め

シャキシャキ食感とともに、豚肉の旨味と辛味の程よい味わい。

星4.5、最高です。

0.5は色です。

唐辛子の赤に映える緑があると満点かな。

今日もご馳走様でした。

今度畑にニラ取りに行ってきます。

収穫できるのはたぶんニンニクも。

千葉の区画畑７２時間（NHK）でパパイヤの栽培もやっていた。

実は小ぶりだったけど鈴なり状態だった。

千葉で出来るんだから、神奈川でも大丈夫だよね。

玉ねぎ・しめじ・ブロッコリー・スナップエンドウ・鶏肉炒め

野菜豊富なお弁当だね。僕好みだ。

炒め物にしては油少な目で健康的な超薄味。

旨味はよく炒めた玉ねぎと鶏肉、

これは薄味でも頂けます。

今日もご馳走様でした。

鶏肉・しめじ・スナップエンドウ煮物

ちょっとだけ塩辛い。

でも、これは我が家の判断レベルであり、

てんやもんでは薄味判断だろう。

今日も、

午後のエネルギーとほっこり幸福感を得ました。

ご馳走様でした。午後も頑張って仕事します。

野菜炒め

玉ねぎ・しめじ・ブロッコリー・そして久しぶりのさやえんどうの野菜４種類。

健康満点だね。

さやえんどうは甘さが引き立つ。

薄味だから、素材の味が引き立つ旨さ。

今日もご馳走様でした。

しめじ豚肉巻き・ブロッコリー焼き

野菜やキノコを食べることは健康的だって知っているけど、

その効果を意識して食べることも必要なんだろう。

今日もご馳走様でした。

いつもいろいろな食材のお弁当有難う！。

いろいろ食材を摂り、適度な運動をして免疫力を高める。これ重要だろうね。

早朝マラソン寒いけど、朝日をみながら走る喜びあり。

これは幸せなことだよね。

冬の大根は何故美味しい

料理の仕方ももちろんだが、冬の大根は何故美味しいのか？

久しぶりに生成AIに聞いてみた。

=========ここから生成AIの回答

※COPILOT→Bing

冬の大根が美味しい理由はいくつかあります。まず、冬の大根は寒さから身を守るために糖分を蓄積します¹²³。その結果、冬の大根は甘みが増し、みずみずしくなります⁴。また、冬の大根は、インフルエンザや風邪、胃痛など、冬のお悩みを解消するための成分がたくさん含まれています⁵。これらの理由から、冬の大根は特に美味しく感じられます。さらに、大根は生の状態と火が通った状態で、健康効果が変わることもあります⁵。生の大根には、血液をさらさらにする作用や解毒作用などが期待でき、加熱すると別の健康効果が高まります⁵。これらの要素が組み合わさって、冬の大根はとても美味しく感じられるのです。⁵¹⁴²³

※別の生成AIの回答（google：monica）

冬の大根が美味しい理由はいくつかあります。まず第一に、冷涼な気候が大根の成長に適しているため、肉厚で甘みがある大根が育ちやすくなります。また、冬の大根は収穫後に地下で栄養を蓄えるため、旨味が豊かで食感がしっかりしています。さらに、寒さによってでんぷんが糖分に変わることで甘みが増し、冬の大根の味がより豊かになります。これらの要因が組み合わさって、冬の大根が美味しいとされています。

=======ここまで

昔食べた間引き大根の味噌汁が懐かしい。

農家ならではの食材だけど、どこかで売っていないかね。

さて、今日のお弁当は、葉付き大根と豚肉炒め。

大根は言うまでもなく、

かりかりに焼いた豚肉が噛めば噛むほど味がでる感じ。

今日もご馳走様でした。

きのこの森

しいたけ、まいたけ、豚肉炒め

がんもどき付き。

美味しかった。

忙しくて、感謝メールが遅れてすみません。

今日もご馳走様でした。

テレワークのお弁当は温かい

空腹と寒いのに気づいて、遅めの昼食をいただいた。

自宅でのテレワークでお弁当。

ありがたいことです。

おにぎりをレンジで温めて食べた。

温かい昼食で体も心もあったまり、午後も頑張ります。

今日もご馳走様でした。

人参しりしりと油揚げ焼き

両方ともシンプルだが一緒に食べれば良い組み合わせだと思う。

見た目も実に良い。包丁で細く切りそろえた人参のせいだろう。

手間暇かけた料理に感謝だ。

今日もご馳走様でした。

明日はテレワークだからお弁当はいるかも。

ワークスペースリサーチ中。

ランドマークの展望フロア―などどうだろうか？

Fwd: しめじ・玉ねぎ・豚肉炒め

冷たくなったお弁当、

甘くなるまで炒めた玉ねぎをイメージすれば温かい。

今日もご馳走様でした。

久しぶりにAIで遊んでみた。

・お題：さめても美味しい冬のお弁当で一句作ってください

冬の風、
さめても美味しい、
お弁当の恵み。

冷たい空、
お弁当開けて、
温もり満ちる。

代休２日も失った。１年間有効。

去年もこの時期休日出勤が多かった。(￣▽￣)

鶏肉と人参と椎茸の煮物

今年最初のお弁当は鶏肉ですね。
人参と椎茸も薄味で良かった。
今日もご馳走様でした。

お弁当の肉利用は鶏肉、豚肉、牛肉の順で、
圧倒的に鶏肉が多いかな。
ＮＨＫでやっていたが、
ビタミンＤを摂るためには鮭や青魚が良いらしい。
お弁当に限らず鮭も食べたい、今日この頃です。