ズッキーニ・しめじ・ピーマン・豚肉炒め（カレー風味）

健康的な薄味でもカレー風味で十分美味しく頂けました。

午後の睡魔に襲われないように、

刺激的なカレー味が味方してくれるでしょう。

今日もご馳走様でした。

大根・ごぼう・豚肉炒め

定番のメニューの一つだね。

大根炒めは香りが強いかも。

お弁当を開ける前から大根炒めだとわかっていた。

ごぼうはポリフェノールが豊富だと最近わかったらしい。

ごぼうは欲していたのかも。

今日もご馳走様でした。

ポリフェノールは

活性酸素分解（若返り）、生活習慣病予防などによい。

今が旬のブルーベリー、すもも、ぶどうに多く含まれる。

一日３杯以上のむ珈琲にもね。

積極的に食べようね。大好きなすもも、デラウェア。

野菜豊富なお弁当

野菜が４種類（ズッキーニ・ピーマン・しめじ・ブロッコリー）で豊富と表現したが、

４種類はいつもより多い方なので。笑う

今日もご馳走様でした。

ところで、お弁当の野菜は何が定番なんだろう。

ChatGPTを聞いてみた。

---ここから

お弁当の定番野菜としては、以下のようなものが挙げられます。

1. キャベツ: クリスピーな食感と甘みがあり、サラダや千切りキャベツとして使われることが多いです。

2. キュウリ: さっぱりとした味わいで、サンドイッチやサラダに適しています。

3. レタス: 水分が多く、シャキシャキとした食感があります。サンドイッチやサラダのベースとしてよく使われます。

4. トマト: 甘みと酸味があり、色鮮やかな野菜です。サンドイッチやサラダ、おにぎりなどによく使われます。

5. もやし: シャキシャキとした食感があり、ビタミンCや食物繊維が豊富です。炒め物や煮物、サラダに利用されます。

6. 人参: 甘みとクセのない風味があり、サラダや煮物、炒め物によく使われます。

7. ピーマン: 甘みがあり、さっぱりとした味わいです。肉や野菜の炒め物によく使われます。

これらの野菜は、お弁当において彩りや栄養を豊かにし、バランスの良い食事を提供するために利用されることが多いです。個人の好みや季節によっても、さまざまな野菜が使われることがありますので、自分の好きな野菜を選んで取り入れてみてください。

---------ここまで

上位はパン食からの情報と思われる。

和食に限定して聞いてみた。

和食お弁当において、定番の野菜としては以下のようなものがあります。

1. ほうれん草: 和食によく使われる野菜で、栄養価も高く人気です。おひたしや煮物、おにぎりの具材として利用されます。

2. かぼちゃ: 甘みがあり、煮物やかぼちゃの煮物、揚げ物などによく使われます。

3. きんぴらごぼう: ごぼうを細く切って炒めたもので、ご飯のおかずとしてよく使われます。

4. なます: 大根や人参を細切りにし、甘酢に漬けた和え物です。夏季には特に人気があります。

5. こんにゃく: こんにゃくは低カロリーでありながら食物繊維が豊富なため、煮物や炒め物、和え物などに幅広く使われます。

6. たけのこ: 春季に季節限定で楽しまれる野菜で、たけのこご飯や煮物、和え物などに使用されます。

これらの野菜は和食のお弁当によく使われる定番の野菜です。和食のお弁当では、季節の野菜を活用したり、地域によって特色のある野菜を使ったりすることもありますので、そういった要素も考慮しながらお弁当の野菜を選んでみてください。

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参考までに。

カレー風味のブロッコリー・ナス・エリンギ・豚肉の炒め

昔、喫茶店でアルバイトしていたとき毎日同じ珈琲を頂いた。

当初ブラックで飲めなかったが、

何度も飲んでいるうちに美味しいと思えた。

お弁当を食べてそれを思い出した。

今日のお弁当の材料は昨日と全く同じ。

昨日は苦かったと言いたいわけではない。

味が分かり、言葉で表現することが大切だと。

昨日はナスが美味しいと思えたし、

今日はブロッコリーを強く意識した。

体調の変化も左右するのだろう。

今日もご馳走様でした。

ブロッコリー・ナス・エリンギ・豚肉炒め

今朝、なんと８時間の睡眠。

疲れていたのだろう。

疲労回復の豚肉を存分に味わいました。

全体的に薄味で、素材の味を楽しみながら頂きました。

今日もご馳走様でした。

宮古島蒲鉾、ナスの味噌煮

友人に頂いた蒲鉾、味がいいね。

ナスの味噌煮、おにぎりにからめて頂きました。

今日もご馳走様でした。

午後も頑張ってお仕事です。

※添付写真は宮古島蒲鉾入り巻きずし。

人参・しめじ・大根・鶏肉炒め

昨日、こってりイタリアンの昼食で胃もたれした。

ちなみに、おごってもらった本人も同様。（笑う）

やっぱり、いつものお弁当が一番だね。

人参の甘みが際立っていた。

３種の野菜と鶏肉、いろんな栄養がとれて午後も頑張れるね。

今日もご馳走様でした。

今日マスクを忘れたけど、手持ちでカバー。

最近電車は混雑しているが、マスクしていない人が多い。

...会社朝会でコロナ禍の注意喚起をしたよ。

ニュースではコロナ禍の話題が少なくなったからね。

しめじと椎茸の豚肉巻き・ちくわ煮

夜中にふくらはぎの痙攣があったけど原因不明。

強いて言うなら、立ちっぱなしのギター練習に水分不足気味かも。

筋肉痙攣は疲労から発生すると言われる。

疲労回復の豚肉で改善されると信じて頂きました。

薄味でしめじと椎茸の味を堪能しました。

ご馳走様でした。

久しぶりのピーマン肉詰め

ひき肉は牛かな？　ピーマンの香りと牛肉がマッチしている。

牛肉も久しぶりだね。

ちょっと味が濃かったけど、おにぎりと一緒に頬張るぶんには問題ない。（笑）

今日もご馳走様でした。

ちなみに畜産物の消費は1960年頃から約４倍増えているらしい。

お米は半分以下になったそうだ。

お弁当の材料割合：おにぎり/やさい/魚または肉→50％/40％/10％

※こんな感じかな？

会社の健康保険組合からクイズがきた？

殆ど正解だったけど下記は間違った？

食べたものからカルシウムを効率よく吸収するために、あわせてとるとよいのがビタミンD。では、ビタミンDを効率的に摂取できる食品は？

①サケ、②ブロッコリー、③人参

ニラ入り卵焼きと焼きソーセージ

精進料理にはニラもだめらしい。

庶民はニラ食べて元気でお勤めだね。

今日もご馳走様でした。

新しくできた裁判所の花壇のくちなしの花も咲いていた。

いい香りを放っていたよ。

みなとみらいにもたくさんあるから探してね。

午後も元気に頑張ろう！

玉ねぎ・ピーマン・ズッキーニ・しめじ・鶏肉のカレー風味炒め

４種類もの野菜が入ったおかず、

栄養満点で満足です。

今度、ズッキーニの豚肉巻きが食べたい！

旬のものを美味しく食べる。

素直に受け入れるから体にいいのだと信じる。

ご馳走様でした。

ズッキーニ・しめじ・鶏肉炒め

ズッキーニは 夏バテ予防なんだね。

効果があると思えばその様に吸収してくれるはず。

食べた後だけどね。

今日もご馳走様でした。

今朝ビックニュースがあり、考えることが多い午前でした。

午後は仕事に集中しよう！

大根と豚肉炒め

シンプルだが香りは際立つ。

大根の辛味が旨味へと変化したこの味が好きだ。

振りかけた鰹節とよく合う。

今日もご馳走様でした。

今朝、エレベータで乗り合わせた女性は、

中国人か日本人か？

降りるとき「お先にどうぞ」と言ったら、

「シェイシェイ...ありがとう」

と返ってきた。

確かにシェイシェイ（ 中国語：謝 謝 =有難う）、

聞き間違えてはいないと思うのだが。

じゃがいも・にんじん・ベーコン炒め

ベーコンの塩分でじゃがいもと人参の甘みが引き立っていたね。

うすあじ、よかよか。笑い。

ご馳走様でした。

昼休みに目黒川沿いを散歩したら暑かった。

夕立ちがあるかも。

川底掃除が無駄になるね。

しめじのベーコン巻きと卵焼き

両方とも薄味で、強いて言うならベーコンの塩分が気になる程度かな。

卵焼きは久しぶりだね。薄味でもしっかり味ついてます。

今日もご馳走様でした。

昨日客先から頂いた小倉山荘のおせんべい。

包みの百人一首が気になって検索。

「来ぬ人を　まつほの浦の　夕なぎに

焼くや　藻塩（もしほ）の　身もこがれつつ」

宮古方言の「くん（ぬ）ぴぃとぉどぅ：来ない人を」と全く同じだ。

同様の言葉が他にもあるかも。ワクワクしてきた。

今度探してみよう。

玉ねぎ・なす・しめじ・鶏肉炒め

しっかり炒めた玉ねぎの旨味を白いお米にからめて頂きました。

海苔を巻かないおにぎり、

いつもと違う食べ方はうまいおかずがなせる発想。

こんなちいさな発想を大切にしたい。そして大きな発想につなげる。

ハインリッヒ法則の応用（330個の小さな発想の中の１個の大きな発想（発明発見だったり））

今日もご馳走様でした。

ピーマン・ナス・玉ねぎ炒め：カレー風味

玉ねぎの旨味があり、美味しかったー！

そう言えば、おにぎりについて語ったことがなかったかな。

いつもおにぎり２個、必ず梅が入り、今日の一個は昆布。

米粒がしっかりしていて甘みがあった。

お米変わった？

ご馳走様でした。

この２週間ほど、運動量が低下している。

梅雨入りする前にバイク練習と海練習がしたい。

しめじとピーマン入りのなす味噌炒め

なす味噌だけでも嬉しいのに、しめじとピーマン入りは最高です。

ご馳走様でした。

なす・プルーベリーは目の疲れをとるアントシアニンなるものを含むらしい。

どうせ覚えられないから共通の色素（紫）で覚えよう。

■調べてみた：アントシアニンとは、植物が紫外線など有害な光から実(身)を守るために蓄えられる青紫色の天然色素です。

だって。

眼精疲労で頭痛までするから即行で帰る。

それまで、集中して仕事ね。

アスパラ豚肉巻きとブロッコリー炒め

シンプルな味付けで、素材の旨味を堪能しました。

疲労回復のアスパラと栄養豊富なブロッコリーで健康な体作りだね。

運動する時、どこに作用しているかを意識することが重要なように、

食べ物も、これは何に良いかを意識することで、

より効果的な摂取になると信じる。

今日もご馳走様でした。

ちょっと睡眠不足だけど、

お弁当で回復できたと思い、

午後も頑張ります。