お弁当111：茄子・玉ねぎ・豚肉炒め

そう言えば玉ねぎの旬はいつだろうか？

年中店頭で見かけるし。

　調べてみた。4月〜5月らしい。

その時期は新玉が食べられるとのことだ。

新玉は辛味が少ないとのこと。

炒めることで辛味が抜け甘みが増す。

今日のお弁当も甘みがあり美味しかった。

ご馳走様でした。