2023年12月27日水曜日

宮古島テレワーク3日目:食事は自炊

明日仕事納めだが、予定通り仕事が進んでいない。
予想外に電波環境が悪い。
実家は全く通信不可で、
ここ宮古島交流センターの個室でも通信不可。
同上の交流ブースはOK。
※交流ブースは56名利用可能だが、ほとんど独り占め状態。
・端末→AUスマホ:OK
・端末→Docomoスマホ:つながったあとですぐ切れる。
・逆電(fromDocomoスマホ)はOK、TCP/IP通信もOK。

食事はほとんど自炊、
野菜はサツマイモ、ニラ、パパイヤ、ホウレンソウ、菜っ葉、春菊など豊富。
野菜炒め、汁物を作っている。
そういえば、サツマイモご飯を作った。
子供のころは嫌いだったけどなかなかよいぞ。

2023年12月22日金曜日

大根と豚肉炒め

大根と鰹の旨みがからまった良い組み合わせだね。
鰹節と醤油の味付けは和食だね。
ご馳走様でした。

今日、高そうなシャンパンをもらった。
家のシャンパンが増えたから、
宮古島に出発するまでに一本開けよう!

2023年12月21日木曜日

だし巻き卵に椎茸とウインナー焼き

眼精疲労に優しい緑がいいね。だし巻き卵のニラが。
星3.5個だね。ウインナーは好きじゃない。
でも、椎茸はいいね。
おにぎりのご飯が良い感じに炊けていた。
今日もご馳走様でした。

約2週間ぶりに早朝ジョギングした。
ちょっと寒かったけど、走れる喜びを再認識した。
宮古島トライアスロン2024まで、
114Day 17h57m41s

2023年12月20日水曜日

レンコンピリ辛炒め:★4

しめじを少し加えて、鰹節をまぶして旨味を出す。
ピリ辛で、レンコンのカリカリ食感もいい。
星は4つです。
残り1個は緑色がないこと。
よって味は最高ってことです。

2023年12月19日火曜日

しめじ・玉ねぎ・豚肉炒め、ブロッコリー焼き添え

ブロッコリー焼きはお塩のみ?
もしかして、玉ねぎ炒め汁をからめたとか?
お弁当の中で混ざったんだね。
玉ねぎはしっかり炒めていて良い味でした。
今日もご馳走様でした。

久しぶりに画面見すぎて眼精疲労がひどい。
すぐに帰り、晩御飯をつくるね。
冷ごはんでチャーハンか雑炊ね。
人参、ピーマン、ベーコンあったよね?

2023年12月18日月曜日

しめじ・ピーマン・ブロッコリー・豚肉炒め

ちょっと味が濃かったけど、
良い味でした。特に、カリカリの肉がいいです。
今日もご馳走さまでした。

腰痛はまだ残ってます。
長時間座らないようにしてます。
今日は一日頑張ってみます。
来週からの宮古島の作業場所(下記)、
社長に報告したら前向きなコメントをもらえました。
利用料は3時間まで550円と安いですが、
自腹ではなく会社に請求する予定です。

会社で腹痛で休んだ原因は下記の細菌だったみたいです。

2023年12月15日金曜日

椎茸の豚肉巻き・レンコン煮

醤油の香りが良いね。
レンコンもしっかり味ついて美味しかった。
ご馳走様でした。

午後代休ですが、多分家で仕事することになりそう。
腰痛はまだ普通の生活を許してくれない。
忘年会も全て断って、今週はトレーニングはZERO。
早く直さないとね。

2023年12月11日月曜日

ピーマン・しめじ・鶏肉のカレー味炒め

とろみはお酒かな?
とろみもおにぎりにからめて頂きました。
弁当箱は洗ったようにきれいだよ。
ご馳走様でした。
先週の水曜日代休で金曜日がテレワーク、
木曜日のお弁当はなんだったっけ?
確か鶏肉+野菜?ブログで調べてみたらブロッコリーだった。
日曜日に収穫した大根とじゃがいもを消費しないとだね。
多少、サツマイモも入っているよ。
ニンニクとカボチャが取れなかったのが残念だね。

2023年12月7日木曜日

鶏肉・ブロッコリー・椎茸炒め

鶏肉にしっかり味がついてました。
この組み合わせは外食メニューで見たことないよね。
家庭の味、我が家の味、
美味しかったです。

日曜日の早朝に姉の畑からニンニクの葉と大根を収穫してくる。
ニンニクの葉は炒め物または餃子だね。


2023年12月5日火曜日

ナス・ブロッコリー・豚肉炒め

ナスは味噌味が良いね。
那覇マラソンが終わって2日目、
筋肉痛はほとんど感じない。
昨日も食べた豚肉たっぷりがいいのかも。
今日もご馳走様でした。

今朝のジョギングはいつもよりも快適。
昨日は筋肉痛でジムにもやっとで行っていたのに。

2023年12月4日月曜日

だいこんと豚肉炒め・はんぺん添え

豚肉多めの大根炒め。
昨日のフルマラソンの疲れを取り除いてくれると信じて頂きました。
今日もご馳走様でした。

2023年12月1日金曜日

椎茸煮と人参シリシリ

週末の那覇マラソンに向けた栄養補給に十分なお弁当を有難う。

明日那覇入りして大会前日の忘年会がある。
飲みは抑えて、食べるのが優先だね。
明日の目標タイムは4時間30分。
9時にスタートして、ゴールは14時前だね。
スタートライン通過が15分遅れたことを考慮して14:45頃だね。
ゴールしたら沖縄そばが食べたいね。

2023年11月30日木曜日

大根と牛肉の煮物(炒め物)

久しぶりのメニューだね。
この季節の大根が一番美味しい。
今日もご馳走様でした。

ところで、
フライパンで作る料理は炒め物で、
深いお鍋の場合は煮物かな?
生成AIに聞いてみた。
1. 煮物と炒め物の基本的な調理方法は何ですか?

煮物と炒め物は、日本料理における主要な調理方法ですが、それぞれ異なる特徴を持っています。

煮物は、食材を煮ることで調理されます。具体的には、食材をだし汁や調味料と一緒に鍋に入れて煮込むことが一般的です。煮物は火を通すことで食材の旨みが引き出され、柔らかくなります。また、煮汁も美味しくなるため、ご飯にかけて食べることもあります。

一方、炒め物は、高温で素早く調理する方法です。食材をフライパンや鍋で炒めることで調理されます。炒め物は、火を通すことで食材の色や香りを引き出し、表面をカリッとさせることが特徴です。また、炒める際に調味料やソースを加えることで、風味を引き立てます。

2023年11月28日火曜日

インゲン・ブロッコリー・しめじ・豚肉炒め

インゲンがかたかったね。(笑)
子供の頃、一人でインゲンを売りに行ったときのことを思い出した。
全く売れなくて、そのまま持ち帰ったら、
お袋に、収穫が遅れてかたくなったから売れなかったんだと言われた。

ブロッコリ、しめじ、豚肉はうまかった。
今日もご馳走様でした。

2023年11月27日月曜日

インゲン豚肉巻きとブロッコリー焼き

ブロッコリーはいつでもウェルカム。
旬の野菜インゲンは体作りに良いのかな?
醤油味が良いね。
今日もご馳走様でした。

手巻き寿司の使い残しの 大葉があったよね?
晩御飯のチャーハンに使えるよね。
細かく刻んで香り付けに。

2023年11月24日金曜日

椎茸の豚肉巻きとブロッコリー焼き

ブロッコリーはほど良い塩加減で、
疲れた体はこれを欲していたのかも。
椎茸豚肉巻きの汁がうまかった。
おにぎりの端っこのご飯をくずして、
それを汁にからめて残さず頂きました。
別添えの椎茸茎もしっかり頂きました。
茎のことを石づきだと思っていましたが、
調べてみると茎の先の黒い部分とのこと。
最近、人参の皮、ピーマンヘタと種などたまに食べているが、
石づき(黒い部分)は食べられますか?
以下生成AI回答
はい、椎茸の石づきは食べられます。ただし、硬いためそのまま食べるのは難しいかもしれません。石づきの部分を細かく裂いてきんぴらにしたり、出汁を取るのに使用することができます。椎茸の石づきには、傘の部分と同じくらい旨味や栄養が含まれています 。ただし、料理に使用する際は、石づきが硬いため、食べやすいように工夫が必要です。

今朝ジョギングの5kmトライアル最大心拍数166bps。
12/3の那覇マラソンに向けてテーパーだね。


2023年11月22日水曜日

5種類の野菜と豚肉炒め

栄養満点のブロッコリー・
緑のピーマン・
輪切りのズッキーニ・
よく炒めた玉ねぎ・
ちょこっとしめじ・
そして、
カリカリに焼いた薄切り豚肉、
食材が打ち消しあうことなく、
相乗効果を生む炒め具合が絶妙です。

今日もご馳走様でした。

2023年11月20日月曜日

ズッキーニ豚肉巻きとブロッコリー焼き

豚肉巻きはいろいろあるけど、
一番美味しいかも。ズッキーニ。
次が椎茸、しめじの順かな。
栄養価の高いブロッコリーもいい塩加減でした。
今日もご馳走様。


2023年11月17日金曜日

ブロッコリー・きのこ焼きと卵焼き

焼きは薄塩味で健康的だ。
久しぶりの卵焼きもいい味でした。
今日もご馳走様でした。

TV番組の「 フェルマーの料理」で、
「醤油を焦がして素材にからめる」シーンがある。
多少焦げた醤油がいいということは、
もしかして、塩も同様にできるのか?
塩は煎るのか?

2023年11月16日木曜日

椎茸・ピーマン・ブロッコリー・豚肉炒め

野菜3種に豚肉多めで大満足です。
今日もご馳走様でした。

そろそろコートが必要な季節だね。
テレワークが減って電車が混み始めているように感じる。

2023年11月15日水曜日

はんぺん・野菜焼きのお弁当

今日はシンプルな焼き物のお弁当。
焼き物は塩加減が重要だね。
はんぺんはお弁当にいいのかも。
貰い物の"かぶ"と栄養価の高いブロッコリ焼き。
程よい塩加減で素材を楽しめました。
今日もご馳走様。

今朝、ジョギングでSUP(stand up paddle board)を見かけた。
7艇ほどの集団で気持ちよさそうに、
時速7kmくらいのスピードで海面を滑る。
実家の海で乗ってみたいものだ。


2023年11月14日火曜日

ごぼう・かぶ・鶏肉の煮物

この組み合わせ好きかも。
煮汁もご飯にからめてきれいに頂きました。
そう言えば、我が家は、
大根は買っても"かぶ"は買わないよね。
貰い物で有難い。葉っぱは昨夜のお鍋で食べたから、
緑を添えることが出来なかったのか。
皮とへたの部分はどうなったんだろう?
実家で自給自足的な生活をしていたせいか気になる。
ググってみると、みなさんいろいろ利用されているようだ。
漬物、炒め物、サラダ、かき揚げ、etc
今度、漬物と炒め物にチャレンジしてみよう!

今日もご馳走様でした。

2023年11月13日月曜日

ブロッコリーと鶏肉炒め

久しぶりのお弁当が嬉しい。
緑鮮やかなブロッコリー、
しっかり焼いた鶏肉は歯ごたえ十分。
大げさな表現かもしれないが、
身体が栄養を欲していたように感じる。

実家でのテレワーク時の食事は、
野菜メインで、肉ほとんど食べなかった。
なんと肉は、
猟銃使いの従妹から頂いた鹿肉のみ。
食べ方は、ステーキ→カレー
ステーキのインパクトが強すぎたので、
カレーにしてみた。
肉の部位は骨付き胸肉で、
適度に脂身がありどれも美味しかった。

野菜は実家でとれる野生の、
ニラ、パパイヤ、冬瓜、苦瓜などを毎日のように食べていた。


2023年11月2日木曜日

実家テレワーク4日目

昨日は寝るのが遅かったが、
いつもの時間に目が覚めた。
外はまだ暗く、早朝仕事1.5時間。
その後は、明るくなる7時ごろから畑仕事。
宮古島はこの時期風が強いが朝は比較的弱い。
荒れ果てた畑の草を燃やす。
なかなか燃えない草を燃やし、
のろしのような煙をまき散らしす。
15坪くらいの畑の草を燃やすこと1時間、
今日の早朝ジョギングなし。
さて、この畑に何を植えようか?
それから急いで朝食をとり、
シャワーを浴びて、
9:00~Web会議にぎりぎり間に合わせる。
この生活スタイルも慣れてきたが、
日々変化する状況に戸惑いながらもなんとかこなせている。

2023年11月1日水曜日

テレワーク3日目

やっと、作業部屋ができた。
2階の部屋を片付けて、
掃除して、
電源を強化して作業可能にした。
見晴らしがいいので、
疲れ目の保養にはちょうどいい。


2023年10月31日火曜日

テレワーク2日目

仕事場の確保に手間取っている。
まずは台所テーブルを利用してスタートしたが、
食事時に片付けるのが面倒だ。
予定していた2階の部屋は荒れ果てていて簡単にはいかない。
仕事を進めながら徐々に進めることにする。

今日は母がデイサービスの日で、
送り出した後は一人で仕事している。
実家でのテレワークは自宅とあまり変わらない。
でも変化が多いこのテレワークもいいと思える。
朝のジョギング、週末の過ごし方は自宅とは大きく異なる。
まず前者、
自宅での早朝ジョギング時間ではここは暗いし、
街灯もなく不審者と間違えられそうだ。
後者、
スイムトレーニングはきれいな海でできる。
これが一番の楽しみかもしれない。



2023年10月30日月曜日

今日から実家でテレワーク

介護を兼ねて通勤圏外からの初テレワークは8時スタート。
9:00Web会議と日報管理、進捗管理を終え、
4時間の作業、その後お昼休みを挟んで午後の作業開始。
午前はヘルパーさんが来てくれたので、
邪魔しないようにお仕事。
午後は15:00のWeb会議を挟んで17:00まで仕事予定。
会社へのVPN接続は約10MbpsのMobile通信回線、
Web会議は音声のみでは問題なし。
共有画面と画像の利用では音声が乱れる。
VPNでの会社サーバーアクセスは問題なし。
そして、仕事用の荷物が到着して本格的に仕事開始。

2023年10月27日金曜日

4連続の苦瓜・玉ねぎ・しめじ・豚肉炒め

切り落とし豚肉の脂身が一番の旨味だろう。
焦げるまで炒めてからお野菜を入れる。
これで、豚肉の旨味が全体に広がって美味しくなる。
今日もご馳走様でした。


2023年10月25日水曜日

連続登場の苦瓜・インゲン・しめじ・豚肉炒め

たった2粒の種から育った苦瓜はまだ収穫可能。
自宅でもお弁当も苦瓜料理が続く。
子供の頃は食べなかったと思うが、
今は全く飽きない。不思議な苦みに魅了されているのだろう。
珈琲も苦味がありながら飽きないし、
毎日3杯以上飲んでいる。
同様?
まとまりのない感謝メールはこの辺でおしまい。
今日もご馳走様でした。

2023年10月24日火曜日

自家栽培苦瓜・しめじ・ナス・多めの豚肉炒め

自家栽培の苦瓜を消費するのに必死だね。
農家生まれの私は毎日食べても飽きない。
野菜がないと死んでしまうかも。(^^♪
早朝ジョギングの疲れを豚肉でとって、
午後も頑張って仕事を楽しみます。

那覇マラソンまで一ヶ月とちょっと、
この時期はハード練習です。

2023年10月23日月曜日

季節外れの苦瓜・しめじ・インゲン・鶏肉炒めカレー風味

苦瓜は自家栽培で最後の収穫か。
自家栽培は手間暇かかるが、
お野菜が高いので、
時季外れでも有難い。
鶏肉は焼いて炒めているので香ばしい。
硬いインゲンもしっかり炒めて食感の調和がとれている。
全体的に良い感じだ。
今日もご馳走様でした。

2023年10月20日金曜日

ナス・しめじ・ピリ辛炒め(味噌味)、ソーセージ卵巻き

ナスは丁寧に切れ目をつけてあり、
味噌がしみ込んで味わい深い。
色ごり豊かなソーセージの卵巻きだね。
元気で頑張れるお弁当を有難う。
ご馳走様でした。



2023年10月19日木曜日

レンコンと人参のピリ辛炒め、チーズ入りウインナーソーセージ入り

レンコンシャキシャキ、人参やわらかがちょうどいい。
そしてピリ辛の味付けでごはんが進む。
今日もご馳走様でした。

最近、EXCELの利用方法で分からない場合は生成AIを利用している。
いいアシスタントだね。
今後、
もっともっと利用する範囲が増えそうだ。


2023年10月17日火曜日

新鮮な緑色のブロッコリーと、レンコンの食感。

健康的な薄味で、素材が楽しめて最高のお弁当でした。
今日も有難う。

→ 今日も生成AIで遊んでみました。
====上記”健康的な〜”を書き直してもらった。
美味しくて健康的な味付けで、食材の風味を楽しめる最高のお弁当でした。
今日もありがとうございました。
====
文章作成の勉強になると思う。
学校の先生でもここまで教えてくれる人は少ないと思う。

更に→新鮮な緑色のブロッコリーと、レンコンの食感。どっちが栄養価高いの?
新鮮な緑色のブロッコリーは、ビタミンC、ビタミンK、食物繊維、カリウム、カルシウムなどの栄養素が豊富に含まれており、非常に栄養価が高い食材の一つです。一方、レンコンにも食物繊維やビタミンCが含まれていますが、ブロッコリーほどの栄養価はありません。ただし、レンコンには低カロリーであるという利点があります。
=====
最後の文章(〜レンコンには低カロリー〜)、
ちゃんと下を持ち上げてくれるとこはにくいね。

2023年10月16日月曜日

鮮やかな緑のピーマン・しめじ・たまねぎ・豚肉・の炒め

量的にピーマンメインだね。
目で味わって、シャキシャキ歯ごたえとともに、
しっかり栄養補給しました。
今日もご馳走様でした。

最近、ぴーまんのへたも種も食べることがある。
料理本にも載っていたし、個人的にも
美味しく料理する方法を考えるべきだと思う。

昨日休日出勤するも仕事は進まず。
さて、午後も頑張りますか。

2023年10月13日金曜日

家にいるのがもったいない

窓から見える青空が素晴らしい。
テレワークは在宅である必要があるのか?
VPN(Virtual Private Network)が可能ならどこでも仕事できる。
便利な世の中になったものだ。

お昼は臨港パークでお弁当をたべよう!
午後の仕事は電源利用可能なカフェでRakutenMobileToVPN利用で、
組込みソフト設計作業予定。

2023年10月12日木曜日

ごぼう・にんじん・しめじ・豚肉炒め、椎茸焼き添え

今の季節の椎茸が美味しいのは香りがあるかららしい。
椎茸は年中とれるが、春(春子)と秋(秋子)が旬のようだ。
ちなみに、冬を越した春子は身がしまっているらしい。
今日の秋子は身もしまっているような?
炒め物はちょっとしょっぱかった。( ̄▽ ̄)
でもごぼうはこりこりして食感がいいね。
今日もご馳走様でした。

2023年10月11日水曜日

自家栽培苦瓜・玉ねぎ・しめじ・豚肉・炒め

生成AIでExcelVBA作成していたら、感謝メールを忘れていた。
でも、お弁当はしっかり味わいました。
苦瓜は収穫して4日目で傷んでいたから、
早く食べる必要ありだね。
もしかして売り物は保存用に何か施しをしているのか?
健康的な新鮮お野菜のお弁当、
今日もご馳走様でした。

ちなみに、生成AI(MicrosoftBing)で生成したVBAは下記。
----ここから
Sub CreateScheduleSheet()
    Dim ws As Worksheet
    Dim i As Integer, j As Integer
    Dim startDate As Date
    Dim endDate As Date
    Dim numWeeks As Integer
    Dim colorIndex As Long
    
    ' "Schedule"という名前のワークシートが存在する場合、それを削除
    On Error Resume Next
    Application.DisplayAlerts = False
    ThisWorkbook.Sheets("Schedule").Delete
    Application.DisplayAlerts = True
    On Error GoTo 0
    
    ' 新しいワークシートを作成
    Set ws = ThisWorkbook.Sheets.Add(After:=ThisWorkbook.Sheets(ThisWorkbook.Sheets.Count))
    ws.Name = "Schedule"
    
    ' 項目名と担当者の列を作成
    ws.Cells(1, 1).Value = "項目名"
    ws.Cells(1, 2).Value = "担当者"
    
    ' セルの幅を設定
    ws.Columns(1).ColumnWidth = 10 * 2 ' 全角10文字分の幅
    ws.Columns(2).ColumnWidth = 3 * 2 ' 全角3文字分の幅
    
    ' 今日の日付から最も近い月曜日の日付を取得
    startDate = Date - Weekday(Date, vbMonday) + 1
    ' 今日の日付から6か月後までの日付を取得
    endDate = DateAdd("m", 6, startDate)
    
    ' 週単位での期間を計算
    numWeeks = DateDiff("ww", startDate, endDate)
    
    ' 色のインデックスを初期化(色は月ごとに変わる)
    colorIndex = RGB(255, 255, 255) ' 初期値は白色
    
    ' 週単位の日付列を作成
    j = 3
    For i = 0 To numWeeks
        ws.Cells(1, j).Value = DateAdd("ww", i, startDate)
        ws.Cells(1, j).NumberFormat = "mm/dd" ' セルの書式を月/日に設定
        
        ' 色を設定(色は月ごとに変わる)
        If Month(ws.Cells(1, j).Value) Mod 2 = 0 Then 
            colorIndex = RGB(255, 255, 0) ' 黄色(偶数月)
        Else 
            colorIndex = RGB(173,216,230) ' ライトブルー(奇数月)
        End If
        
        ws.Cells(1, j).Interior.Color = colorIndex
        
        ws.Columns(j).AutoFit ' セルの幅を内容に合わせて自動調整
        j = j + 1
    Next i
    
    ' 項目行の書式を設定
    With ws.Range(ws.Cells(1, 1), ws.Cells(1, j - 1))
        .HorizontalAlignment = xlCenter ' 文字を中央揃えに設定
        .VerticalAlignment = xlCenter ' 文字を中央揃えに設定
        .WrapText = True ' 文字列がセルに収まらない場合は折り返すように設定
        .Font.Bold = True ' フォントを太字に設定
        .Borders.LineStyle = xlContinuous ' 枠線を連続線に設定
        .Borders.Weight = xlThin ' 枠線の太さを細く設定
        .Borders.Color = RGB(0, 0, 0) ' 枠線の色を黒に設定
        .RowHeight = 20 ' 行の高さを20ポイントに設定
        .EntireRow.AutoFit ' 行の高さを内容に合わせて自動調整するように設定
    End With
    
End Sub
----出来上がった画面

-----最後にお願いしたこと。:これまでの内容をレポートにまとめてくれますか?
-----その応答:

もちろんです。以下に、これまでの会話の内容をまとめたレポートを作成しました。

スケジュール管理シートの作成

ユーザーはExcel VBAを使用してスケジュール管理シートを作成することを要求しました。このシートは、項目名、担当者、および6か月間の週単位の進捗を管理するためのものです。

初期設定

まず、"Schedule"という名前のワークシートが既に存在する場合はそれを削除し、新しいワークシートを作成します。次に、"項目名"と"担当者"の列を作成します。

週単位の日付列

今日から最も近い月曜日の日付から始まり、その日から6か月後までの週単位の日付列を作成します。各週の開始日はセルの書式が月/日で表示されます。

セル幅と色

"項目名"のセル幅は全角10文字分、"担当者"のセル幅は全角3文字分に設定されます。また、各週の開始日のセル幅は内容に合わせて自動調整されます。項目行は月ごとに色が変わるようになり、文字は中央揃えになります。

以上が、ユーザーが要求したスケジュール管理シートを作成するための基本的な手順です。このコードは基本的なものであり、特定の要件に合わせてカスタマイズすることが可能です。例えば、特定の書式設定を適用したり、条件付き書式設定を使用して進捗を視覚化したりすることができます。また、VBAを使用して自動的に進捗を更新するマクロを作成することも可能です。

VBAマクロを使用する際は、必ずExcelの「開発」タブから「Visual Basic」エディターを開き、「挿入」メニューから「モジュール」を選択してから上記のコードを貼り付けてください。そして、「実行」メニューから「マクロ」を選択し、「CreateScheduleSheet」マクロを実行してください。

なお、VBAマクロはパソコン上で自動的に操作を行うため、誤った操作がないように注意が必要です。特に、既存のデータが上書きされないように注意してください。また、VBAマクロはExcelファイルが有効化されている状態でしか動作しないため、Excelファイルを他人と共有する際や、別のパソコンで開く際には注意が必要です。

2023年10月10日火曜日

自家製苦瓜・しめじ・豚肉・炒め

蚊に刺されながら収穫した苦瓜。
去年食べた苦瓜の種から育てた自慢のもの。
自家製と言うバイアスはあるけど美味しかったです。
今日もご馳走様でした。

2023年10月6日金曜日

玉ねぎ・しめじ・ピーマン・たっぷり豚肉:炒め

今年の夏は猛暑でお野菜が高い。
豚肉たっぷりでボリュームを保つ。
切り落とし豚肉はほとんど値段が変化しないのか?
でも、野菜多めが好きだ。農家生まれだからだろう!。
老後は自給自足で野菜を作るといい。
ちなみに、明日は借用の畑で汗を流す。
苦瓜とニラ、もしかしたらサツマイモが収穫できるかも。


2023年10月5日木曜日

人参シリシリとしいたけ煮、ウインナー焼き付き

秋の味覚の椎茸が美味しい。
いしづきは歯ごたえあり。
噛めば噛むほど味がでるするめのようだ。
ちょっと大げさ。笑う。
コレステロールを抑える効果があるようだ。
信じれば効果倍増。
人参シリシリ、あざやかな色彩と共に楽しめました。
ぷりぷりウインナーは音で存在を示す。
(その存在、昨日は忘れていてごめん。)
今日もご馳走様でした。

2023年10月4日水曜日

じゃがいも・しめじ・玉ねぎ・炒め

あれ、豚肉も入っていたっけ?
仕事で気になることがあり、
うわの空でお弁当食べていたのか?
久しぶりに登場したじゃがいもははっきり覚えている。
しゃきしゃき歯ごたえ、これが良い。
時間差炒めの玉ねぎと絡まって更に旨味を増す。
定番しめじ、
ヌルっとした食感で存在感を示す。
豚肉?やっぱり記憶にない。でも、肉の旨味はあった。
(怒られそうだ。笑う。)
今日もご馳走様でした。

2023年10月3日火曜日

たまねぎ・ナス・しめじ・豚肉炒め

炒めた玉ねぎの旨味が香ばしい。
ナスとしめじが絡まってごはんに合う。
カリカリ焼き豚肉が更に味わい深い。
今日もご馳走様でした。

代休利用の長期休暇は認められた。
介護と仕事で2週間。
この期間、
全く作業しないわけにはいかないので、
作業計画を提出した。
見たい?

2023年10月2日月曜日

しめじ豚肉巻き

豚肉巻きでは定番のしめじだが、
他の巻物検索してみると、
豆苗、オクラ、アスパラ、里芋、ナス、インゲン、エノキ、レンコン...
がヒットする。
野菜が殆どだが、卵、チーズなどもあり。
豚肉にはいろいろ合うね。最初に考えた人はすごい!
今日も美味しい豚肉巻きを有難う。
ご馳走様でした。

10月になって流石にしのぎやすくなった。
土曜日のトレランではドングリを踏みながら走った。
紅葉はまだ先だが、秋が近づいている。

2023年9月28日木曜日

ユーリンチー定食in有楽町の中華料理店

コロナ禍になって初めてのリアル展示会。
ランチはタイトル通り中華。ボリュームあり。
外にでたら照りつける太陽。
食べすぎたことをちょっと後悔。
会社に戻るまでの10分歩きでドロドロの汗をかいた。
スーツはクリーニングだね。( ̄▽ ̄)

2023年9月26日火曜日

ゴーヤチャンプル:白苦瓜・しめじ・卵・豚肉(豆腐ないけど( ̄▽ ̄))

白苦瓜、今年になって何度か食べている。
在来種の緑色と比較して苦みが少ないとのこと。
栄養比較はネット上ではヒットせず。
色も見た目も緑が好きだ。目に優しい。笑う。
今日もご馳走様でした。

2023年9月20日水曜日

栄養満点お弁当を有難う!

感謝感激栄養満点お弁当!
ナス、かぼちゃ、レンコン、チーズ豚肉巻きの煮物(炒め物?)
ナスの鮮やかな切り込み、
薄切りほくほくカボチャ、
皮切り落としレンコン、
一口サイズにしっかり巻いたリーズ、
これで納得。
弁当携えて駅まで走る結果になったんだね。笑う
カロリー消費(やあすさどんまさ)も相まって美味しく頂きました。
今日もご馳走様でした。

2023年9月19日火曜日

レンコン煮、しめじ豚肉巻き

昨日食べ過ぎで胃腸が弱っていたが、
レンコンはすんなり食べられました。
土曜日の大山トレランの疲れは未だ取れず。
豚肉で疲れがとれると信じて頂きました。
今日もご馳走様でした。

ちなみに、胃に優しい果物はバナナとリンゴらしい。
リンゴはあったからバナナを買ってかえりますか。

2023年9月15日金曜日

ニラ入り卵焼きとはんぺん焼き

ニラは自家栽培の安心野菜。
もちろん無農薬の化学肥料なし。
これが健康な体作りになると信じる。
はんぺんは市販品ではあるが、我が家の薄味に並ぶ味付け。
今日も健康食をありがとう!

2023年9月14日木曜日

お昼はおいしいもの食べなさい!

テレワーク続きでそろそろお弁当が食べたい。
薄味に慣れたせいで外食は濃く感じるけど、
今日は外食予定。

火水木とテレワークも3日連続。
今朝はビルの谷間からWeb会議を行った。
通信環境はLTE回線(RakutenMobile)でアンテナ4本で、
通信速度は22Mbps〜60MbpsでWeb会議問題なし。
VPNで会社PCアクセスしてみたが、
光回線に比べたらカーソル操作がぎこちない。
それでも、作業は可能なレベル。
Web会議はLineWorks無料版制限事項は最大4名の連続60分まで。
画面共有も利用できて作業確認もスムーズにできた。
今後これで、ワーケーションも可能だろう。

2023年9月8日金曜日

きんぴらごぼうとウインナー

歯ごたえありのきんぴらごぼう、
ちょっと濃いめの味にお握り2個、
今日もご馳走様でした。

朝の強烈な雨は大丈夫だった?
会社帰り時間には雨止んで欲しいけど望み薄だね。
※この文章、翻訳してみた、googleとDeepLで翻訳してみた。
I want the rain to stop by the time I get home from work, but I don't have much hope.
I'm hoping it will stop raining by the time I get home from work, but it's a long shot.
Bingの生成AI:"Was the intense rain in the morning okay? I hope the rain stops by the time I leave work, but it seems unlikely." Is there anything else you need help with?

2023年9月7日木曜日

じゃがいも・玉ねぎ・豚肉の煮物

もくもくじゃがいも、
煮詰めた玉ねぎ、
そして脂多めの豚肉、
まずいはずがない。
今日もご馳走様でした。

今朝、庭から摘んだ月桂樹の葉は、
若葉でいい香りがしていた。
乾燥したら、肉類の臭み消しに利用しようね。
すりつぶして、
ドレッシングやカレーにも入れるらしい。

2023年9月5日火曜日

カレー風味の野菜炒め

ほくほくかぼちゃにぬるぬるしめじ、
そして大好きな柔らか茄子、
家庭ならではのアレンジも最高です。

添えてくれた、
朝食用のパン、
マンデリンとともに頂きます。

そう言えば日曜日にオーケーでサンマ売ってたよ。
まだ暑いけど、秋は確実に近づいている。
2尾で400円弱だったような。
今日はサンマにしようか?
OKってか。笑う。

2023年9月4日月曜日

かぼちゃ・しめじ・ニガウリと鶏肉炒め

かぼちゃは甘くて幸福感あり。
しめじがダイエットに導く。
苦瓜が居眠り防止になる。
鶏肉はケンタッキーでは味わえない旨味。
今日も有難う。
これで、午後も頑張れる。

2023年9月1日金曜日

Googlの生成AI:bardを使ってみた。

===質問

お弁当を作ってもらった感謝の文章を作ってください。お弁当の中身は、グリーンアスパラとレンコン及び豚肉の炒め物に、梅と昆布のおにぎり2個です。

===下記がAI回答

グリーンアスパラとレンコン及び豚肉の炒め物は、野菜のシャキシャキ感と豚肉の旨味がよく合って、とても美味しかったです。梅と昆布のおにぎりも、ご飯がふっくらしていて、おかずとの相性も抜群でした。

朝早くからお弁当を作ってくれて、本当に感謝しています。今日も1日頑張れます。

=====だって、末恐ろしい!

レンコンのシャキシャキ食感が、この暑さを忘れさせてくれる。

目に優しいグリーンアスパラ、存在だけでパソコン疲れを癒してくれる。

豚肉のタミンB、言わずと知れた体の疲れをとってくれる。

何よりも朝早くから作ってくれたことが一番うれしい。最高の調味料だね。

※AIじゃないよ。笑う

今日も有難う。



2023年8月29日火曜日

きれい切りそろえたきんぴらごぼう

ベーコン・人参・ごぼうの3種類のみ。
旨味はなんだろう?
醤油とみりんと,,,,何?
ナンプラー? んなわけないか!
今日もご馳走様でした。

晩御飯は作ります。
ご飯と味噌汁と野菜炒めです。
あ、もらい物のうなぎ佃煮を処分する必要あり。

追:冷蔵庫の中を連絡されたし。

2023年8月28日月曜日

しめじ・しいたけの豚肉巻き焼き

おにぎり一個で梅と昆布の2つの味を楽しめました。
豚肉巻きも2種類、しっかり頂きました。
海藻にきのこ、しっかりとりました。
晩御飯にお野菜と豆類をとれば、完璧だね。
今日もご馳走様です。

12月のマラソン大会までに2kgの減量予定で、
おにぎり一個にしてもらったから、
あと3か月で十分達成できそうだ。
新しい靴も買ったから、早朝ジョギングも少し増やす。
現在3〜4kmを+ 1kmだね。


2023年8月25日金曜日

夏野菜の王様苦瓜・しめじのカレー風味炒め

食べて元気もりもりの感じがいいね。
ちょっと苦いけど。笑う。
緑野菜、きのこ、海藻、タンパク質、炭水化物を頂きました。
健康保険組合の健康管理に登録完了です。
健康的な食生活として。

今日もご馳走様です。



2023年8月21日月曜日

ナス・ピーマン・豚肉味噌味炒め

何時まで続くんだろうこの暑さ。

夏野菜で乗り切れるよね、と信じて頂きました。
残りだれもごはんにからめて全て食い尽くす。
今日もご馳走様でした。

バイク修理が終わったらしいけど、
修理方法に納得行かず説明を求めた。
クレーマーかな俺?
ちなみに、Claimerは主張者という意味らしい。
クレーマー(苦情常習者)はComplain(不平を言う)のようだ。

2023年8月17日木曜日

ゴーヤ肉詰め焼きに椎茸焼き

昨日に続き今日も夏野菜の王様だね。
さっぱり味付けの椎茸も胃に優しいし、なにより、
コレステロールを下げてくれると信じている。
今日もご馳走様でした。

早朝ジョギングで行った臨港パーク。
ポケモンゴーイベントも終わり、すっかりもとに戻っていた。
詩吟を歌ってくれるお爺さんもいて2曲も聞かされた。
詩吟をググっていたら、
京都で良く行っていたお寺が詩仙堂とつながった。
ちょっと興味が出てきた。

2023年8月10日木曜日

大好きナスとブロッコリー、そしてインゲン豚肉炒め

夏休み前に栄養付けて思いっきり体動かす。
これで健康なり。
今日もご馳走様でした。

熱中症を気にしてエアコンにあたるようでは、
これからの異常気象を乗り越えられない。
と言っても、オフィスワーカーはみんなに合わせるしかない。
スリーピースのスーツ着てちょうどいい、
なんだかな。

さて、明日から夏休みを含めて5連休。
都会を抜け出して、自然を楽しみたい!

2023年8月8日火曜日

なす・ぴーまん・れんこん・豚肉炒め

栄養満点で大好きな夏野菜、最高です。
今日もご馳走様でした。

仕事で問題が発生し、こんな時間の書き込みです。
仕事しながら食べたお弁当、
しっかり覚えてました。(笑う)

2023年8月7日月曜日

なす・ピーマン・豚肉の甘味噌炒め

今日も、ご馳走様でした。
今朝ドタバタして、まともに朝食摂ってなかったから、
「やあす。さどぅんまさ」の調味料も加わった感じだね。
・米粒も一滴のたれも残さず頂きました。
・米粒一つもたれの一滴も残さずいただきました。

この文章の違いをAIに聞いてみたのが下記。

「米粒も一滴のたれも残さず頂きました。」と「米粒一つもたれの一滴も残さずいただきました。」の違いは、文法的な表現にあります。

前者の「米粒も一滴のたれも残さず頂きました。」は、「も」が2回使われており、両方の「も」が「米粒」と「たれ」を強調しています。この文は、「米粒もたれも、どちらも残さずに食べました」という意味です。

後者の「米粒一つもたれの一滴も残さずいただきました。」は、「も」が1回だけ使われており、「米粒」と「たれ」を強調しています。この文は、「米粒一つ、たれの一滴ともに残さずに食べました」という意味です。

両方の文は、同じ内容を表していますが、表現方法が異なります。どちらを使うかは、個人的な好みや文脈によって異なります。

2023年8月4日金曜日

しめじベーコン巻き、レンコンのシンプル煮

しめじはベーコンの塩味で十分だね。
レンコンすくな! 大戸屋メニュー風だね。(笑う)
実にヘルシー。
午後も頑張ります。
今日もご馳走様でした。

台風は沖縄に戻っているようだ。
友人知人も沖縄で足止めしてる。
早めに帰ってきてよかったね。

2023年8月3日木曜日

ごぼう・人参・レンコン・ひき肉炒め

健康的な薄味で良きかな。
この文章をAIに現代風に変換してもらったのが下記。

「健康的な薄味で良きかな」を現代風に変換すると、「ヘルシーなライトフレーバーが最高!」となります。どうでしょうか?😊

僕:ちょっとくだけ過ぎです。
AI:ごめんなさい。もう少しフォーマルな表現に変更すると、「健康的な薄味が良いですね」となります。どうでしょうか?😊

僕:「ごぼう・人参・レンコン・ひき肉炒め」残さず食べるように、小学生でもわかるような説明をしてください。小学生でもわかるように小学生でもわかるように
AI:残さず食べることは、とても大切です。食べ物には、体を健康に保つために必要な栄養素がたくさん含まれています。例えば、ごぼうには、お腹の中をきれいにする食物繊維がたくさん入っています。人参には、目が良くなるビタミンAが入っています。レンコンには、風邪をひきにくくするビタミンCが入っています。ひき肉には、体を強くする鉄分が入っています。だから、残さず食べることで、体に必要な栄養素をしっかりと摂ることができます。残さず食べることで、健康的な体を作ることができますよ!😊

2023年8月1日火曜日

ゴーヤ(ニガウリ)とベーコンの卵炒め


素材を活かした味付け、
しかしにがーい!
良薬口ににがし的な感じ。(笑う)
でも大好きだ。
流石は南国宮古島産。
子供の頃から食べなれた味、
昔より苦みが和らいだと思うのは私だけ?
太陽の恵みを味わいました。
今日もご馳走様。

2023年7月27日木曜日

人参シリシリ・椎茸焼き

久しぶりの人参しりしり登場。
あざやかな黄色で見た目よし。
椎茸の黒がなせる業だね。
今日もご馳走様でした。

明日は宮古島、楽しみだね。
運動不足にならないように、
スイムとランしよう!

2023年7月25日火曜日

ごぼう・にんじん・鶏肉炒め

お弁当作りながら、叫んでいたからどんなんだろうと思ったら、
普通に美味しかった。
あの叫びは?
今日もご馳走様でした。

定年退職して、再雇用1年の新たな一週間が始まっている。
給料は安くなるけど、
仕事は何にも変わってない。
更に、年末にかけて新たなプロジェクトがスタートする。
忙しくなりそうな予感。

2023年7月24日月曜日

ナス・シータケ・鶏肉炒め

夏バテ防止の夏野菜、しっかり食べてこの夏を乗り切る。
午後の活力源をしっかり摂取しました。
今日もご馳走様でした。
午後、居眠りしないように頑張ります。

ちょっと良いニュースがあります。
これは帰ってからのお楽しみです。

2023年7月21日金曜日

大根(葉添え)と豚肉炒め

大根炒めは豚肉と合うと思う。
この季節でも美味しいのはうで?笑う
今日もご馳走様でした。

大根の旬は冬だけど年中出回っているね。
旬の時は甘みが増すらしいが、旬でない時期は辛味が増すらしい。
で、炒め物とかにするといいらしい。
でも、辛味成分はがん予防、抗酸化作用があるらしい。
全てねっと情報ね。

--------ついでに生成AIに聞いてみた。

大根の辛味は、アリルイソチオシアネートと呼ばれる成分によるものです。この成分は、大根がすりおろされたり切られたりすることで細胞が壊れると、イソチオシアネートという物質とミロシナーゼという酵素が混ざり合い、化学変化を起こして生成されます12

大根の辛味は、部位や季節によっても異なります。例えば、大根の先端に近づくほど辛味が増します1。また、夏の大根は厳しい暑さの中で育つため、辛い大根になりやすいと言われています3

辛味を抑える方法としては、皮を厚く剥いたり、縦方向に切ったりすることが挙げられます。また、切った後に時間を置くことで辛味が減少することもあります1

大根の辛味成分には、抗酸化作用や殺菌作用、がん予防などの健康効果があります1。辛味を上手に調整することで、大根をより美味しく食べることができます。どうぞ参考にしてください。😊

=======もっと簡単に?

大根の辛味は、アリルイソチオシアネートという成分によるものです。この成分は、大根がすりおろされたり切られたりすることで生成されます。辛味は、部位や季節によっても異なります。辛味を抑える方法としては、皮を厚く剥いたり、縦方向に切ったりすることが挙げられます。大根の辛味成分には、健康効果があります。

========

良いアシスタントだよ。

自分で検索するより、生成AIに質問した方が断然早い!


2023年7月20日木曜日

アスパラ豚肉巻きとチー蒲焼き添え

アスパラの豚肉巻きは久しぶりの登場だね。
豚肉巻きはアスパラの最高の食べ方だね。

たまには、
おにぎりについても書いておこう!
梅干しと昆布のおにぎり、海苔で巻いてほお張る。
「うまい」
米粒がしっかりしているのに柔らかい。
ご馳走様でした。

2023年7月19日水曜日

ズッキーニ・ピーマン・しめじ・ウインナー・卵炒め

なんと5品も入った炒めもの、
薄味だからこそウインナーの塩味が引き立つ。
ちょうどあんばい。
夏野菜のズッキーニ・ピーマンで夏バテ防止だね。
しめじ・卵でもしっかり栄養とって。
もう、最高のお弁当有難う。
ご馳走様でした。

2023年7月14日金曜日

4種の野菜と卵の炒め

野菜は、
ブロッコリー、グリーンアスパラ、インゲン、しめじ(?野菜:笑)
だった。
農家生まれだから、野菜たっぷりはうれしい。
いつものように優しい薄味は素材を味わえた。
これで午後も頑張れるぞ!
えいえいおー!

最近、仕事で生成AIを使っている。
ついでに、上記文章をAIで小説風に直してもらったのが下記文章。

「野菜がたっぷり盛られたお皿が目の前に運ばれてきた。ブロッコリー、グリーンアスパラ、インゲン、そしてしめじ。農家生まれの私にとって、この野菜たっぷりの料理は嬉しいものだった。優しい薄味が素材の味を引き立て、口の中で野菜の旨みが広がる。これで午後も頑張れると思い、心から「えいえいおー!」と叫んだ。」

2023年7月13日木曜日

じゃがいも・インゲン・人参・豚肉炒め

久しぶりのじゃがいも、美味しかった。
柔らかくても、ごはんにからめて残さず食べる。
今日もご馳走様でした。

午後も頑張ってお仕事です。昨日休んだ分ね。
でも代休はなんと35日もたまっている。

2023年7月11日火曜日

インゲン・人参・ピーマン・鶏肉炒め

久しぶりのインゲン登場。
歯ごたえがあり、しっかり噛んで頂きました。
今日もご馳走様でした。
午後も頑張ります。

昨日、ジム行けなかったから、
今日ジムに寄ってから帰ります。

2023年7月10日月曜日

ブロッコリー・ナス・鶏肉炒め

かりかりに焼いた鶏肉と程よい炒め具合の野菜、
薄味で美味しかった。
素直にご馳走様でした。

2023年7月7日金曜日

ナスと豚肉の味噌炒め

夏野菜のナスで夏バテ防止だね。
朝ジョギングで失ったエネルギー補給して、
午後も頑張ります。
ご馳走様でした。

2023年7月6日木曜日

卵焼きとシイタケ焼き

シイタケ焼き、実にシンプルでも旨味は十分に伝わる。
小ネギ入り卵焼きも同様。
ご馳走様でした。

晩御飯もシンプルにね。時間をかけずに。

さあ、午後もシンプルに頑張ろう!

2023年7月5日水曜日

あれ?

お弁当のおかずは何だっけ?
いつもと違い、「しょっぱかった」ことだけは記憶している。
....
鶏肉・しめじ....?
昨日の「きんぴらごぼうもどき」が邪魔して思い出せない。
やばいアルツハイマーだ。
ごめんなさい。でも、いつも通りに汁も残さず頂きました。

たぶん、なす・にんじんかな?

今日もご馳走様でした。

2023年7月4日火曜日

きんぴらごぼう?もどき?

ChatGPTに聞いてみた。質問: こんにちは。きんぴらごぼうの定義を教えてください。
こんにちは!きんぴらごぼうは、日本料理の一つで、ごぼう(牛蒡)を細切りにして炒めた料理です。ごぼうは、根菜であり、日本料理ではよく使用されます。きんぴらごぼうは、ごぼうを甘辛い味付けで炒め、しっかりとした食感を楽しむことが特徴です。

通常、きんぴらごぼうの材料には、ごぼう、しょうが、砂糖、しょうゆ、酒、ごま油などが使われます。ごぼうは皮をむいて細切りにし、しょうがも細かく刻みます。炒める際にはごま油を使い、ごぼうとしょうがを炒めながら、砂糖、しょうゆ、酒などの調味料を加えて味を調えます。最後に、きんぴらごぼうに仕上げるために、炒めた料理にごまを加えることがあります。

きんぴらごぼうは、一般的にごはんのおかずとして食べられるほか、お弁当やおつまみとしても人気があります。甘辛い味付けとごぼうの食感が絶妙なバランスを生み出し、食欲をそそる美味しい料理として親しまれています。
=========ここまで
■ChatGPTさん:「細切り、甘辛味付け」
 細切りでないときんぴらごぼうと言わないのかも。
 あと、辛味も。
■Google検索:「きんぴら」の名は、江戸時代に流行した古浄瑠璃「金平浄瑠璃」の主人公で、金太郎で有名な坂田金時の息子という設定の「坂田金平」に由来していると言われる。 ごぼうのしっかりした食感や歯ごたえ、唐辛子のピリ辛さを坂田金平の強さや勇ましさに例え、「きんぴらごぼう」と呼ばれるようになったとされる



お弁当は、こんにゃく、人参、鶏肉と栄養満点で大満足。
今日もご馳走様でした。

2023年7月3日月曜日

大根と豚肉炒め

シンプルで薄味、疲れた体によいのだと信じて頂きました。
今朝3時30分に目が覚めた。
身体を休める獣の様に横たわっていたが、
薄明るくなった4時には起きてしまった。
睡眠時間3.5時間と明らかに睡眠不足。
非常に眠い。
珈琲豆をかじって午後も頑張ろう!

今日もご馳走様でした。

2023年6月30日金曜日

ズッキーニ・しめじ・ピーマン・豚肉炒め(カレー風味)

健康的な薄味でもカレー風味で十分美味しく頂けました。
午後の睡魔に襲われないように、
刺激的なカレー味が味方してくれるでしょう。
今日もご馳走様でした。

2023年6月29日木曜日

大根・ごぼう・豚肉炒め

定番のメニューの一つだね。
大根炒めは香りが強いかも。
お弁当を開ける前から大根炒めだとわかっていた。
ごぼうはポリフェノールが豊富だと最近わかったらしい。
ごぼうは欲していたのかも。
今日もご馳走様でした。

ポリフェノールは
活性酸素分解(若返り)、生活習慣病予防などによい。
今が旬のブルーベリー、すもも、ぶどうに多く含まれる。
一日3杯以上のむ珈琲にもね。
積極的に食べようね。大好きなすもも、デラウェア。



2023年6月27日火曜日

野菜豊富なお弁当

野菜が4種類(ズッキーニ・ピーマン・しめじ・ブロッコリー)で豊富と表現したが、
4種類はいつもより多い方なので。笑う
今日もご馳走様でした。

ところで、お弁当の野菜は何が定番なんだろう。
ChatGPTを聞いてみた。
---ここから
お弁当の定番野菜としては、以下のようなものが挙げられます。

1. キャベツ: クリスピーな食感と甘みがあり、サラダや千切りキャベツとして使われることが多いです。

2. キュウリ: さっぱりとした味わいで、サンドイッチやサラダに適しています。

3. レタス: 水分が多く、シャキシャキとした食感があります。サンドイッチやサラダのベースとしてよく使われます。

4. トマト: 甘みと酸味があり、色鮮やかな野菜です。サンドイッチやサラダ、おにぎりなどによく使われます。

5. もやし: シャキシャキとした食感があり、ビタミンCや食物繊維が豊富です。炒め物や煮物、サラダに利用されます。

6. 人参: 甘みとクセのない風味があり、サラダや煮物、炒め物によく使われます。

7. ピーマン: 甘みがあり、さっぱりとした味わいです。肉や野菜の炒め物によく使われます。

これらの野菜は、お弁当において彩りや栄養を豊かにし、バランスの良い食事を提供するために利用されることが多いです。個人の好みや季節によっても、さまざまな野菜が使われることがありますので、自分の好きな野菜を選んで取り入れてみてください。
---------ここまで
上位はパン食からの情報と思われる。
和食に限定して聞いてみた。

和食お弁当において、定番の野菜としては以下のようなものがあります。

  1. ほうれん草: 和食によく使われる野菜で、栄養価も高く人気です。おひたしや煮物、おにぎりの具材として利用されます。

  2. かぼちゃ: 甘みがあり、煮物やかぼちゃの煮物、揚げ物などによく使われます。

  3. きんぴらごぼう: ごぼうを細く切って炒めたもので、ご飯のおかずとしてよく使われます。

  4. なます: 大根や人参を細切りにし、甘酢に漬けた和え物です。夏季には特に人気があります。

  5. こんにゃく: こんにゃくは低カロリーでありながら食物繊維が豊富なため、煮物や炒め物、和え物などに幅広く使われます。

  6. たけのこ: 春季に季節限定で楽しまれる野菜で、たけのこご飯や煮物、和え物などに使用されます。

これらの野菜は和食のお弁当によく使われる定番の野菜です。和食のお弁当では、季節の野菜を活用したり、地域によって特色のある野菜を使ったりすることもありますので、そういった要素も考慮しながらお弁当の野菜を選んでみてください。

======

参考までに。


2023年6月23日金曜日

カレー風味のブロッコリー・ナス・エリンギ・豚肉の炒め

昔、喫茶店でアルバイトしていたとき毎日同じ珈琲を頂いた。
当初ブラックで飲めなかったが、
何度も飲んでいるうちに美味しいと思えた。
お弁当を食べてそれを思い出した。
今日のお弁当の材料は昨日と全く同じ。
昨日は苦かったと言いたいわけではない。
味が分かり、言葉で表現することが大切だと。
昨日はナスが美味しいと思えたし、
今日はブロッコリーを強く意識した。
体調の変化も左右するのだろう。
今日もご馳走様でした。

2023年6月22日木曜日

ブロッコリー・ナス・エリンギ・豚肉炒め

今朝、なんと8時間の睡眠。
疲れていたのだろう。
疲労回復の豚肉を存分に味わいました。
全体的に薄味で、素材の味を楽しみながら頂きました。
今日もご馳走様でした。

2023年6月21日水曜日

宮古島蒲鉾、ナスの味噌煮

友人に頂いた蒲鉾、味がいいね。
ナスの味噌煮、おにぎりにからめて頂きました。
今日もご馳走様でした。

午後も頑張ってお仕事です。

※添付写真は宮古島蒲鉾入り巻きずし。

2023年6月20日火曜日

人参・しめじ・大根・鶏肉炒め

昨日、こってりイタリアンの昼食で胃もたれした。
ちなみに、おごってもらった本人も同様。(笑う)
やっぱり、いつものお弁当が一番だね。
人参の甘みが際立っていた。
3種の野菜と鶏肉、いろんな栄養がとれて午後も頑張れるね。
今日もご馳走様でした。

今日マスクを忘れたけど、手持ちでカバー。
最近電車は混雑しているが、マスクしていない人が多い。
...会社朝会でコロナ禍の注意喚起をしたよ。
ニュースではコロナ禍の話題が少なくなったからね。


2023年6月16日金曜日

しめじと椎茸の豚肉巻き・ちくわ煮

夜中にふくらはぎの痙攣があったけど原因不明。
強いて言うなら、立ちっぱなしのギター練習に水分不足気味かも。
筋肉痙攣は疲労から発生すると言われる。
疲労回復の豚肉で改善されると信じて頂きました。
薄味でしめじと椎茸の味を堪能しました。
ご馳走様でした。

2023年6月15日木曜日

久しぶりのピーマン肉詰め

ひき肉は牛かな? ピーマンの香りと牛肉がマッチしている。
牛肉も久しぶりだね。
ちょっと味が濃かったけど、おにぎりと一緒に頬張るぶんには問題ない。(笑)
今日もご馳走様でした。

ちなみに畜産物の消費は1960年頃から約4倍増えているらしい。
お米は半分以下になったそうだ。
お弁当の材料割合:おにぎり/やさい/魚または肉→50%/40%/10%
※こんな感じかな?


会社の健康保険組合からクイズがきた?
殆ど正解だったけど下記は間違った?

食べたものからカルシウムを効率よく吸収するために、あわせてとるとよいのがビタミンD。では、ビタミンDを効率的に摂取できる食品は?

①サケ、②ブロッコリー、③人参

2023年6月14日水曜日

ニラ入り卵焼きと焼きソーセージ

精進料理にはニラもだめらしい。
庶民はニラ食べて元気でお勤めだね。
今日もご馳走様でした。

新しくできた裁判所の花壇のくちなしの花も咲いていた。
いい香りを放っていたよ。
みなとみらいにもたくさんあるから探してね。

午後も元気に頑張ろう!


2023年6月13日火曜日

玉ねぎ・ピーマン・ズッキーニ・しめじ・鶏肉のカレー風味炒め

4種類もの野菜が入ったおかず、
栄養満点で満足です。
今度、ズッキーニの豚肉巻きが食べたい!
旬のものを美味しく食べる。
素直に受け入れるから体にいいのだと信じる。
ご馳走様でした。

2023年6月12日月曜日

ズッキーニ・しめじ・鶏肉炒め

ズッキーニは 夏バテ予防なんだね。
効果があると思えばその様に吸収してくれるはず。
食べた後だけどね。

今日もご馳走様でした。

今朝ビックニュースがあり、考えることが多い午前でした。
午後は仕事に集中しよう!


2023年6月9日金曜日

大根と豚肉炒め

シンプルだが香りは際立つ。
大根の辛味が旨味へと変化したこの味が好きだ。
振りかけた鰹節とよく合う。
今日もご馳走様でした。

今朝、エレベータで乗り合わせた女性は、
中国人か日本人か?
降りるとき「お先にどうぞ」と言ったら、
「シェイシェイ...ありがとう」
と返ってきた。
確かにシェイシェイ( 中国語:謝 謝 =有難う)、
聞き間違えてはいないと思うのだが。

2023年6月8日木曜日

じゃがいも・にんじん・ベーコン炒め

ベーコンの塩分でじゃがいもと人参の甘みが引き立っていたね。
うすあじ、よかよか。笑い。
ご馳走様でした。

昼休みに目黒川沿いを散歩したら暑かった。
夕立ちがあるかも。
川底掃除が無駄になるね。

2023年6月7日水曜日

しめじのベーコン巻きと卵焼き

両方とも薄味で、強いて言うならベーコンの塩分が気になる程度かな。
卵焼きは久しぶりだね。薄味でもしっかり味ついてます。
今日もご馳走様でした。

昨日客先から頂いた小倉山荘のおせんべい。
包みの百人一首が気になって検索。
「来ぬ人を まつほの浦の 夕なぎに
焼くや 藻塩(もしほ)の 身もこがれつつ」
宮古方言の「くん(ぬ)ぴぃとぉどぅ:来ない人を」と全く同じだ。
同様の言葉が他にもあるかも。ワクワクしてきた。
今度探してみよう。


2023年6月6日火曜日

玉ねぎ・なす・しめじ・鶏肉炒め

しっかり炒めた玉ねぎの旨味を白いお米にからめて頂きました。
海苔を巻かないおにぎり、
いつもと違う食べ方はうまいおかずがなせる発想。
こんなちいさな発想を大切にしたい。そして大きな発想につなげる。
ハインリッヒ法則の応用(330個の小さな発想の中の1個の大きな発想(発明発見だったり))

今日もご馳走様でした。





2023年6月5日月曜日

ピーマン・ナス・玉ねぎ炒め:カレー風味

玉ねぎの旨味があり、美味しかったー!
そう言えば、おにぎりについて語ったことがなかったかな。
いつもおにぎり2個、必ず梅が入り、今日の一個は昆布。
米粒がしっかりしていて甘みがあった。
お米変わった?

ご馳走様でした。

この2週間ほど、運動量が低下している。
梅雨入りする前にバイク練習と海練習がしたい。

2023年6月2日金曜日

しめじとピーマン入りのなす味噌炒め

なす味噌だけでも嬉しいのに、しめじとピーマン入りは最高です。
ご馳走様でした。

なす・プルーベリーは目の疲れをとるアントシアニンなるものを含むらしい。
どうせ覚えられないから共通の色素(紫)で覚えよう。
■調べてみた:アントシアニンとは、植物が紫外線など有害な光から実(身)を守るために蓄えられる青紫色の天然色素です。

だって。
眼精疲労で頭痛までするから即行で帰る。
それまで、集中して仕事ね。

2023年6月1日木曜日

アスパラ豚肉巻きとブロッコリー炒め

シンプルな味付けで、素材の旨味を堪能しました。
疲労回復のアスパラと栄養豊富なブロッコリーで健康な体作りだね。
運動する時、どこに作用しているかを意識することが重要なように、
食べ物も、これは何に良いかを意識することで、
より効果的な摂取になると信じる。

今日もご馳走様でした。

ちょっと睡眠不足だけど、
お弁当で回復できたと思い、
午後も頑張ります。

2023年5月31日水曜日

ごぼう・インゲン・人参入りの豚肉炒め

きんぴらごぼう+インゲンの組み合わせだね。
ラー油のピリ辛が良い。
辛いもの食べて発汗機能のメンテだね。
事務所での作業は気候の変化に疎くなるので、
屋外スポーツも必要だね。

いつもご馳走様です。

2023年5月30日火曜日

3種類のお野菜と豚肉炒め

野菜3種類はナス、インゲン、ブロッコリー。
野菜炒めは炒め具合が肝心。
期待通りの炒め具合で、冷めても美味しく頂けました。
ご馳走様でした。

2023年5月29日月曜日

豚肉と葉付き大根炒め

土日とも4時起床が今朝は6時となった。
4時前に時計を確認して次に目が覚めたのがちょうど6時。
いつも我慢して30分寝るのがやっとだが、今朝は2時間もぐっすり寝た。
疲れているのか。
昨日室内バイク(ちょっとハード)、いつものメニューでスイム。
その後、仕事、趣味三線、ギター、疲れていたかも。
そんな体に豚肉ビタミンB1が作用してくれるようにと頂きました。
ほんのり温かい大根炒め、身体に沁みていく感じ。

ご馳走様でした。

2023年5月26日金曜日

ズッキーニ・しめじ・チーズ豚肉巻き炒めのケッチャプ味付け

今日もご馳走様でした。
おにぎりには赤が映える。

このおかず、見て思い出したこと。
→南極の鉄塩、なんでだろう?
最近みたTV番組:南極の白い世界に存在する「 血の滝 」

貧血気味か?
今日の晩御飯はひじきを食べたい。

2023年5月25日木曜日

ズッキーニとしめじ豚肉巻き

■直近のトレーニングメモ
・火曜日:階段上り下り
・昨日水曜日:トレッドミルで時速14kmのインターバル5本
豚肉ビタミンB1の疲れた体を癒し、
ズッキーニの免疫力アップで身体を守ると信じて頂きました。
ご馳走様でした。

今日は久しぶりにスイムトレーニングに参加予定。
帰りは2130。

2023年5月24日水曜日

にら・なす・ブロッコリーの辛みそ炒め

辛味はラー油?
ラー油は唐辛子とごま油が原料らしい。
唐辛子の発汗作用で夏に向けての準備だね。
お野菜も程よい炒め具合で歯ごたえも楽しめました。
ご馳走様でした。

今度、田舎で唐辛子もらったラー油つくるか?
カプサイシンにてアドレナリン分泌もされるらしい。

2023年5月23日火曜日

スナップエンドウ・ごぼう・鶏肉炒め

旬のスナップエンドウ、甘みがあったね。
ビタミンB1で体の疲れをとれたかな?
ごぼうの香りと鶏肉の組み合わせもいいね。
今朝トレーニング後の体メンテになるお弁当、
ご馳走様でした。

午後のお仕事頑張れ!

※今朝(雨)のトレーニング
マンションの階段2往復で約20分

2023年5月22日月曜日

ナス・さやえんどう・しめじと鶏肉炒め

お弁当のお肉は鶏肉か豚肉で、
どれが好きかを聞かれたら、
やっぱり鶏肉だね。
お弁当を作ってくれたことに感謝して、
今日もご馳走様でした。

週末、天気はよかったがインドアだった。
ヨガ、トレッドミル、エアロバイク、スイムなど。
ジムに荷物預けて外で走りに行こうとしたら、
チェックアウトしてくださいと言われ、
トレッドミルで外をみながら走った。
人の多さからすると結果的に良かったのかも。


2023年5月19日金曜日

カレー風味のナス・ブロッコリー・しめじ・豚肉炒め

大好きなナスが良いね。
ナスは夏野菜で、体温を下げてくれるらしい。
今朝の電車で、自分は汗だらだらだった。
ナスを朝食に食すると通勤が電車快適になるのか?
...考えただけね。( ̄▽ ̄)
ご馳走様でした。



2023年5月18日木曜日

ピーマン、しめじ、豚肉炒め

とろみのある旨味ありの味付けだね。
美味しゅうござりましたです。笑
ご馳走様でした。

午後代休、
歯医者、ISP変更、掃除、etc

一年前に習い始めた三線、同時に再開したギター、
今年から始めたピアノ、語学の勉強、
最近、上達が感じられない。
やり方に変化が必要だな。モチベーション維持としての。

中目黒上空にヘリコプターがたくさん飛んでいるんだけど何かあったのか?

2023年5月17日水曜日

豚肉多めの葉付き大根炒め

しっかり焼いた豚肉はカリっとしていたのだろう。
さめてかためだが、ビーフジャーキーみたいに味わい深い。
ご馳走様でした。


2023年5月16日火曜日

カレー味の鶏肉・しめじ・ぴーまん炒め

素直に、「美味かったー!」
ちゃんと手を入れた料理の旨さだね。
ご馳走様でした。
最近、自分用に作る料理は、
 ・ピーマンはヘタと種をとらず
 ・人参皮むかず
 ・きゃべつの芯(葉のとこ)捨てず
 ・りんご種付き(スムージー)
 ・みかん皮ちょっと利用(薬味に)
と、なるべく捨てない。
味よりも、もったいないという気持ちが勝る。
もったいないの味を良くする方法は、
カレー味とか、キムチ味とかの濃いめの味付けが良いかもね。
スムージーはシナモン味とかね。

宮古民謡の「豊年のうた」に出てくる歌詞「するいどぅかぎさ」(集いの美しさ)、
が気になってしらべてみた。
集まってめでたい?


2023年5月15日月曜日

なす・エリンギ・さやえんどう・鶏肉炒め

白茄子?味に違いはないような。
エリンギと鶏肉の相性は抜群によいと思う。
目に優しい「緑の さやえんどう 」はちょっと炒め過ぎ、
でも甘みは残っていた。

ご馳走様でした。

雨続きで、マンションの階段上り下りしたけど、超つまらん。
雨でも走っている人いるんだよね。
雨の中走るぐらいなら、階段昇降で楽しみを見つけよう!
アイデアある?

定年、お袋の米寿祝い、同窓会とイベント多いので、
今年のレースは12月の那覇マラソンのみ。
一本に絞って良い結果を求めることにする。
目指せ4時間切り!

2023年5月12日金曜日

ブロッコリー・しめじ・チーズ豚肉巻きのケチャップソース煮

ケチャップの甘酸っぱい味付け、久しぶりだね。
チーズ豚肉巻きはケチャップ味が一番だね。
ソースはご飯にからめて頂きました。一滴も残さず。
ご馳走様でした。

朝、ジョギングで挨拶するおじいさん、
三線を買ったらしい。
日本三線(猫皮、山羊皮?)ね。
詩吟とか民謡をやるらしい。
誘っているのかな?

2023年5月11日木曜日

ブロッコリー、しめじの豚肉巻き

ブロッコリーが塩分多めかな。
早朝ジョギングで流した汗の分を補ったことにしよう。
しめじ豚肉巻きはほどよい味つけね。
ごちそうさまでした。

2023年5月10日水曜日

ごぼう・人参・豚肉炒め

きんぴらごぼうでいいのかな?
弁当を開くと、
ごぼうのにおいがいざなう嗜好の時間。
人参の甘み、カツオ出汁と豚の旨味、
今日も★4.5です。
ご馳走様でした。

お弁当食べる時間は、
決して、「・・・ながら」でないことを記す。
スマホを見て食べた結果、...何を食べたんだっけ?
(以前の自分)
「感謝の気持ちがない」と言われても仕方がない。
今は、作ってくれることに感謝しているよ。
そういう時間が大切だ。


2023年5月9日火曜日

4種類のお野菜と豚肉炒め

ナス、しめじ、さやえんどう、ネギの4種類ともに、
お互いが打ち消すことなく料理されていた。
ひかえめなネギの香りもしっかり残っていたし、
しめじの遠慮がちな薄味も楽しめた。
ナスは一番好きな野菜で、あるだけで満足。
さやえんどうの甘みも最高だね。

組み合わせがよいのか、料理がよいのか、
いずれにしても、★4.5以上に値する。
ご馳走様でした。

大満足のお弁当で午後はもっと頑張れるね。

2023年5月8日月曜日

生姜焼きとさやえんどう

さやえんどう久しぶりの登場だね。
生姜焼き、塩分控えめじょうとうさー(良いね)。
ごちそうさまでした。

連休明けの一日目、と言っても、
3日・4日・5日仕事だったから連休の実感なし。
でも昼休みに会社近くをジョギングできたのは連休ならではだね。
定年退職したら、こんなぼやきもできないね。
午後もお仕事頑張れ!

2023年5月2日火曜日

大根と豚肉炒め

大根葉っぱ少々と大根と豚肉のみ、シンプルな炒めもの、やっぱり好きだ。
炒めることで辛味が旨味に変化、これが味わい深い。
ごちそうさまでした。

今日で最終回だよ。

■ラン編:15km×2周:宮古島トライアスロン

いつものことながら、ラン開始の1kmは思うように走れない。バイク筋肉とラン筋肉の切り替えに時間が必要なのだろう。

海岸へ向かう下り辺りから走る身体が整って徐々にスピードアップする。

計画では8分/kmを越えなければ完走できる。要は歩かないことだ。

沿道では子供たちの応援が励みになり「ありがとう」と返すが、徐々に笑顔がつくれない自分がもどかしくなる。放水シャワーとエイドのスポンジで何度も元気を取り戻しながら走った。10km地点では応援の友人の誘いで宮古民謡演奏に合わせて踊りもした。

競技場に戻る15km手前の坂は殆どの人が歩く。誘惑に負けずにランの姿勢を崩さず上るが、歩く人と殆ど同じ速度。(笑)

1周終えて完走できる確信があり、いろんなことを考えた。

高校3年間通った道、アルバイトした商店街、昔あった映画館、

既に40年以上もの歳月が経っているがあざやかによみがえる。

現実逃避で明らかにペースが落ちている自分に気付く。

残り約10km地点、たくさん横断幕が掲げられている。その中に私の横断幕もある。初参加時に兄弟従妹が作ってくれたものだ。

感謝の気持ちを笑顔で伝えようと思うのだが、もう笑みが作れないくらいに疲れていた。かろうじて「いー」と言った顔は多分ひきつっていただろう。(笑)

そして、制限時間30分前にゴールした。

友人の新聞記者にインタビューされた記事が翌々日の新聞に載った。


■最後に:宮古島トライアスロン

骨折後の練習再開はランから開始した。と言っても走ると骨に響くから、ウォーク&ランの繰り返し。完全に走れるようになったのは2カ月前で、早朝4kmランをベースに、トレットミルで400m×10〜12km/hのインターバルを入れた。さらにパーソナルトレーナーにマッサージを週1回を3週間。週1回の体幹強化ピラティスを3週間行った。

骨折で5kg増加した体重は3kg落ちまで頑張ったが2kg増はやっぱり重かった。

ダイエットは自作スムージーで行った。種付きリンゴ、人参、トマト、ゆでたブロッコリー、国産レモン皮付き、黒ゴマ、豆乳、ヨーグルト、はちみつの組み合わせ。


おしまい。

2023年5月1日月曜日

しめじの豚肉巻き、チーズ蒲鉾焼き

しめじのぷりぷりの食感と豚肉の旨味を味わいました。
久しぶりのチーズ蒲鉾、塩味はほとんどこれだけと、
超薄味のお弁当だね。(笑う)
ご馳走様。

今日も、レポート添付。ちょっと長めだけど読んでね。

■バイク編:宮古島トライアスロン

徐々に速度を上げるが、ハンドルを握る右手が痛む。どんどん抜かれて、完走は無理かと思った10km地点。Lowギアで異音が発生する。※これは後で分かったことだが、バイク輸送でディレーラーが内側に曲がったことが原因だった。その時は原因がわからずLowギアー禁止で走り続けた。逆境あれど良いこともある。その頃から手首の痛みはうそのように和らいだ。DHスタイルを維持して速度をあげる。これが後で腰の痛みになるとは少しも考えず。


徐々に右腰に違和感が発生し、痛みとなってきた。

骨折後の練習再開はジムのエアロバイクからで、実走は2週間前から3日毎に約20kmを6回走行のみ。これで123kmは無謀だったのかと思いながらスピードをセーブする。第3エイドで初めての補給。バイクから完全に降りて、補給食のパンとオレンジで元気を取り戻す。バイクジャージポケットに氷を入れて腰を冷やすことで腰の痛みが和らいだ。抜かれることよりも抜く方が多くなり、これで行けると確信がもてた。

60、80km、そして母が待つ実家地区、親戚知人が応援してくれた。「ありがとう」


バイク2周目に入り暑さとともに少し風が増してきたが走りに問題ない。100km走った体は流石に重く疲労感が増しているが、あと23kmと思うと楽しく走ろうとの気持ちが湧いてきた。※今回の大会で30km短縮されたことが幸いした。

約5時間でバイクを終えた。平均速度約24km/h、計画通りの結果だった。

ちなみに早朝練習では20kmを28km/hまで上げた結果での計画だった。



2023年4月28日金曜日

グリーンアスパラゆでと玉ねぎ豚肉炒め

これから旬のアスパラで若返りだね。
玉ねぎ豚肉炒めは濃い味付けでちょうどよかったかも。
美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。

■スイム編:宮古島トライアスロン

5分程試泳して3番WaveStart列に並ぶ。

1500m2周の3kmのコース。7:00第1Waveがスタート。私は6分後にスタートした。

骨折した手首はキネシオテープとハンカチでぐるぐる巻きにしてカバーしているが、他の選手との接触は怖い。バトルと接触を回避する外側コースで泳いだ。それでも、接触は避けられない。海底には監視のダイバーがはっきり見える。前方からの潮の流れがあるのか、練習時のプールの流れより進みが遅いと感じる。骨折した右手に徐々に力を入れる。痛みはない。


スイム練習は一か月前から開始した。25mプールで約600m~1000mを週2回で調整した。骨折した右手は約60%の力でかく。それでも40%遅くなることはなかった。

右手を動かせない間はストリームラインの練習をした。蹴伸びで初の約13m超えは自信となった。これって「七転び八起き」と表現してもいいのか?


2周目、まだ行ける。

スイムは目標の1時間15分より少し遅い22分であがる。距離は約3400m。バトルを避けて大廻りしたことで400m余分に泳いだようだ。


2023年4月27日木曜日

ブロッコリー、ナス、ピーマン、細切れ豚肉の味噌炒め

営養価の高いブロッコリーが欠かさず入るお弁当、
しっかり栄養がとれたと思う。
味噌味も久しぶりで、ナスとピーマンに絡まっていい味わいでした。
ご馳走様。

■レース前:宮古島トライアスロン

スマホのアラームに無理やり起こされた。ほとんど寝れなかった。

新聞記者の友人が「必ず完走しろ!」と余計なプレッシャーをかけたせいだ。

スマホにはたくさんの応援メッセージが届いていた。有難い。

朝食をとり、シャワーを浴びて、出発準備した頃、送迎の兄貴から連絡が入った。

まだ暗い中、スイム会場の宮古島東急ホテルへ向かう。

誘導された車の流れでスムーズに会場に到着したのが5:30頃。

バイクボトルをセットして、トランジッションバッグを預けてスタートを待つ。

この大会は5回目でなれたものだと思っても緊張する自分を隠せない。

同行した友人と過去の出来事で和む。

傑作はアンクルバンドを無くした友人の話だった。

その友人はどうしたかって?

もちろん完走できたよ。運営側の予備アンクルバンドで。

何があっても「なんくるないさー」(=なんとかなるよ)島の方言だ。

スタート7:00の30分前にスイムスタート地点に移動した。


2023年4月26日水曜日

鶏肉、ブロッコリー、しめじ、ピーマン炒め

体つくりのためのたんぱく質を、しっかり頂きました。
いつもながら薄味で健康的だね。
ごちそうさまでした。

宮古島トライアスロンレポート:その壱

■ゴール

競技場のトラックをゆっくりと走った。

第37回宮古島トライアスロンは思い出深い大会となりそうだ。

2020年コロナ禍で中止されて4年ぶりの大会。過ぎた日々が次々と思い起こされる。

これが「万感の思い」との表現でいいのか?

ゴールアーチでサングラスを外し、笑顔でゴールと思ったが、不覚にもまぶしい太陽にいじわるされた。ほほを伝う一筋。決して拭かない。それが次へつながる道と信じているから。



2023年4月25日火曜日

じゃがいも、しめじ、鶏肉煮(炒め)

ビタミンCが豊富なじゃがいもで元気もりもりだね。(笑)
皮ごと料理してもいいよ。その方がビタミンCが多く摂れるらしい。
じゃがいもの甘さとしめじ、鶏肉との組み合わせも良かった。
ご馳走様でした。


2023年4月24日月曜日

鶏肉、しめじ、ブロッコリー炒め

油少なめでも十分旨味もあり。
味付けはなんだろう?
大好きなブロッコリーはもう少し量があってもいいかな。

宮古島トライアスロンから1週間たった。
早朝ランも順調だったから疲れはとれたと思う。
今週末はバイク合宿、2日間で260kmくらい走る。
週末に向けて体調整えることにする。
さて、午後も仕事頑張ります。

2023年4月21日金曜日

3種類の野菜と豚肉の炒め

先に焼いた豚肉のカリカリ食感と香ばしさが残る。
野菜は、しめじ、ピーマン、プロッコリー、
それぞれに個性があり、いい味わいでした。
ご馳走様でした。

午後も頑張って仕事です。

2023年4月20日木曜日

エリンギにブロッコリーと豚肉多めの炒め

栄養満点のブロッコリー、
そして疲れがとれる豚肉はうれしいな。

トライアスロンが終わって4日、
今日、ようやくオフィスまでの階段を上った。

午後の仕事も頑張ります。
仕事の後は月島に寄って帰る。
目的達成したらすぐ帰るかも。

2023年4月19日水曜日

椎茸煮と人参シリシリ

椎茸をかじると旨汁が出て口から垂れそうになったから、一気に口に放り込んだ。
そう言えば、2週間前の診察で骨がまだつながっていないと言われたけど、
これで骨を修復してくれるよね。あと腸のお掃除も。
人参シリシリ、健康的な薄味でも美味しく頂きました。
宮古島トライアスロン後の免疫力低下の回復もしてくれるだろう。
午後も頑張ろう!
ご馳走様でした。

2023年4月18日火曜日

お昼はどうしたの?

今日はワゴン車販売のお弁当を食べた。
おまかせ弁当で800円。
メインがケチャップ煮の鶏肉でサブが3種類のおかず。

宮古島トライアスロンも無事に終わりホットした。
身体の疲れもなく、順調に仕事している。
また、次の目標に向けて頑張るのみ。

2023年4月13日木曜日

しいたけとニラ入り卵焼き

両方とも超薄味。実に健康的。
ごちそうさまでした。

いよいよ明日宮古島向けに出発。
忘れ物が無いように準備しないとね。
スイム、バイク、ラン。
ちなみにPCR検査結果は陰性で問題無し。

2023年4月12日水曜日

人参しりしりとソーセージ

薄味の人参しりしりとソーセージの塩味が程よい。
健康的な塩加減だね。
ごちそうさまでした。

今朝は宮古島トライアスロンに向けてのバイクの最終調整をした。
約20km平均時速28km、これまでの練習と比べて時速2km速い。
レース(123km)の6分の1しか実走していないが、
多少なりとも自信が持てた。

今日は仕事を終えてPCR検査を受けてから帰る。

2023年4月10日月曜日

エリンギ、ブロッコリー、鶏肉の炒め

エリンギの食感、
ブロッコリー栄養素、
鶏肉のタンパク質、それぞれに十分味わいました。
ご馳走様。

いよいよ今週末は宮古島トライアスロン。
今週は疲れを残さないことを最優先とする。
今朝バイク練習、1週間前より痛みが和らいでいる。
スイムのバトル、バイクの振動、最後ランのスタミナ、
心配事は多いが最後まであきらめず完走を目指す。


2023年4月7日金曜日

大根、その葉と豚肉の炒め

大根炒めって案外におうんだね。
油少なめでもいい味していた。
味付けは塩コショウのみ?
今日もごちそうさまでした。

出社するとインターネットがつながらない大問題発生。8:20AMから不通。
社内の問題でないことを確認して、回線業者にて調査依頼。共有部で光回線が切断されていることが判明。
別フロア工事で、あやまって光回線を切断していた。
インターネットは2回線準備しているが、2つとも切断。まったく困ったもんだ。
復旧はまだ先、光回線利用の電話もつながらいので。

2023年4月6日木曜日

ブロッコリー、ピーマン、ナス、豚肉の炒め

大好きな野菜でよかよか。笑顔
ピーマンとパプリカの違いは収穫時期の違いらしい。
今日の「色付きピーマン」はパプリカと言ったほうが正しいのかも。
ちなみに、パプリカの方が栄養価が高いらしい。
今日も栄養価の高い野菜のお弁当有難う。

宮古島トライアスロンまであと10日。
バイクで約3cmの段差を越えるだけでも右腕に痛みありだが、
確実に回復していることはわかる。


2023年4月5日水曜日

ブロッコリーのシンプル焼きとしめじの豚肉巻き

ブロッコリーは栄養豊富な野菜で我が家の定番だね。
慣れた味、体に良いと思えば更に旨し。
しめじの豚肉巻き、
これも豚肉で疲れが取れる。
身体によいお弁当ご馳走様。

今朝、ラン&三線練習。
不思議な組み合わせ。
約400m走って、三線で2分ほど歌って、
またランと繰り返し行った。
約45分かな。
何の練習かって?


2023年4月4日火曜日

卵の油揚げ包みとしめじ出し汁煮

薄味の出し汁、
健康的です。
おにぎりごはんにからめて一滴も残さず頂きました。
久しぶりの卵油揚げ包み、しめじと良いコンビだね。
ごちそうさまでした。

宮古島トライアスロンまであと12日、
今朝のバイク20kmは時速25.9km。
3日前17kmとほぼ同じ速度。
この情報をもとに宮古島トライアスロンの完走時間を計算してみた。
■バイク123km→時速25kmで約5時間

宮古島トライアスロンは7時スタートの18時30分終了の11時間30分。
■スイム3km→昨日練習で100mを2分3秒もとにすると約1時間
■ラン30km→キロ7分で約4時間20分

計算上は10時間30分なので完走出来そう。

しかし、右腕がどこまで耐えられるか。不安あり。
現在、バイクではブレーキングと振動で痛みあり。
ダンシングはできず、シッティングのみ。
スイムの右手カキは6割の力。

不安を払拭すべく、のこり12日を大切に過ごす。

2023年4月3日月曜日

ナス、ブロッコリーと鶏肉炒め

薄味だけど、鶏肉しっかり味ついてました。
ナスは炒め過ぎずちょうどよい食感。
ごちそうさまでした。

宮古島トライアスロンまで2週間をきった。
この一週間はハードトレーニングの予定。
スイムとランメインね。
昨日のバイクでは20km走れなかった。
振動で骨折箇所に痛みを生じるのと、
急激なブレーキングが不安。
これから2週間で痛みが取れるように、
リハビリとケアをする。
木曜日はパーソナルトレーニングを予約した。

今日はジム寄ってから帰る。スイムとピラティスね。

2023年3月31日金曜日

なす、ピーマン、しめじ、ニラと豚肉の炒め

4種類の野菜で精進料理に使わないのはどれだ?
冷めたお弁当ですぐわかる香り。正解はニラです。
その他にニンニク、ネギ、ラッキョウ、ノビルなども。
欲情や怒りの感情が刺激されるからとのこと。
食べたからには午後もアグレッシブに仕事できるね。
ごちそうさまでした。

上の文章を、今はやりのChatGPTに書き換えてもらったら下記の回答あり。


昼休みのお遊びでした。さて、午後も頑張って仕事しますか。

2023年3月30日木曜日

葉入り大根と豚肉炒め、野菜蒲鉾添え

大根炒め、健康的な薄味が、
濃い味の昆布おにぎりに合ってます。
ごちそうさまでした。

宮古島トライアスロンまであと17日、焦りあり。
昨日のスイム練700m(2分3秒/100m)で肩の凝りが残っている。
今日のマッサージでほぐしてもらおう。


2023年3月29日水曜日

ナス、ピーマンとしめじピリ辛味噌炒め

ナスとピーマン、
豪快な切り方が味噌に合う。
大好きなナスとピーマン、「元気の源、食の欲」
これ、昨日のお弁当の宣伝文句ね。
「食欲」ではなく「の」を付けたのはなぜ?
多分、海苔弁だったからか。
分かったら教えて。

今日も元気が出るお弁当を有難う。

2023年3月28日火曜日

人参入りきんぴらごぼうと卵焼き

きんぴらごぼうはゴマ入りのピリ辛、
味わい深い。ノーマル卵焼きとの相性も良い。

ごちそうさまでした。

2023年3月27日月曜日

定番のブロッコリーと卵焼き

緑のブロッコリーがアクセントで、
卵焼きの春色(黄色ね)が見せる料理だね。

卵焼きは大根の葉とシーチキンが入って、
いい味でした。
今日もご馳走様。

2023年3月24日金曜日

椎茸豚肉巻きにブロッコリ添え

椎茸豚肉巻き、
なるほど、日本酒とみりんの味付けね。
十分堪能しました。

ブロッコリーは英語ではbroccoliだって。
地中海原産で、木の枝を意味するラテン語からきているらしい。
日本には1960年代後半に普及したらしい。
その後、1980年栄養価が高い野菜として認められて今日に至る。

調べたついでに書いてみた。
この意味で更なる旨味を得た気分。

ごちそうさまでした。

午後もお仕事頑張ってください。

2023年3月23日木曜日

グリーンアスパラ豚肉巻きとブロッコリー添え

グリーンアスパラの旬は4月末から5月らしい。
ちょっと固かったけど、健康的な薄味で午後も頑張れます。
ご馳走様でした。

さて、今日は映画winnyを見に行くんだけど、
帰りは遅くなるよ。24時だね。

2023年3月22日水曜日

人参しりしりとカレー風味のブロッコリー

健康的な味付けで満足です。
ご馳走様でした。

WBCは日本が優勝したね。
仕事に集中していたけど、気になっていた。
今夜の特番が楽しみだ。

ジムは予定通りに行く。
バイク練習メイン。

2023年3月20日月曜日

たまねぎ豚肉生姜焼き

前に玉ねぎ料理を食べたのはいつだっけ?
辛味成分が旨味へと変化した風味は最高だね。
ご馳走様でした。

目黒川のソメイヨシノが咲き出した。
今週中には満開になりそうだね。
天気は下り坂で花見なら明日かな。
明日は春分の日、お墓参りだね。


2023年3月17日金曜日

大根と豚肉炒め

病院から帰って自宅でランチ。
3日前と同じおかずだけど、
大好きな大根炒めだから毎日でも良い。
ご馳走様でした。

病院では骨折後もまだ痛みが残る右腕の診察。
骨はまだつながっていないとのこと。
更に、今日新たに判明したことが。
手首の骨にヒビが3箇所あると言われた。
道理で痛むわけだ。

4/16日の宮古島トライアスロンは黄色信号。先生には「おすすめできない」と言われた。
ここで諦めるわけにはいかず、
自宅近くのリハビリ病院を推薦してもらった。
リハビリ頑張るぞー!

2023年3月16日木曜日

ナス、しめじ、ブロッコリー、豚肉炒め

ブラック、グレー、グリーン、ベージュと色表現。
目と舌で、それぞれの素材を楽しみました。
ご馳走様。

宮古島トライアスロンまであと31日。
昨日仕事でジムに行けず。今日行く予定。
DHスタイルでのバイク練習が中心だね。

2023年3月15日水曜日

大根と豚肉炒め

大根の葉を少し加えたことで色合いがよい。
味は、少ししょっぱいかな。
それでも大根の旨味を十分に味わいました。
ご馳走様。

今日はジムでバイク練習。
右腕の痛みでハンドルが握れないがDHスタイルは可能。
宮古島トライアスロンまで後32日。
スイムも徐々にハードにしていく。

2023年3月14日火曜日

舞茸、ナス、ブロッコリー、豚肉の炒め

久しぶりの舞茸、うまかー!
ブロッコリーは好みの硬さで、
おナスはしっかり火が通り、
味はちょっと濃いめでごはん(おにぎり)が進む。

ごちそうさまでした。

右腕骨折して、昨日が2回目のピラティス。
痛みはあるが徐々に回復させるように努力する。
バイクのハンドルはまだ握れない。
宮古島トライアスロンまで後33日、
完走できる体に仕上げるギリギリの期間だ。


2023年3月13日月曜日

しめじ豚肉巻きにブロッコリ添え

しめじ豚肉巻きにブロッコリー、
味良し見た目良しだね。
ブロッコリーがちょっと柔らかいかな。

おにぎり用のカット海苔が切れている。
仕方がないのでダイレクトにほおばる。
ご飯の甘み、具のたらこ昆布が際立つ。

ご馳走様。

2023年3月10日金曜日

椎茸ベーコン巻きとエリンギのカレー風味炒め

ちょっと焦げたベーコン、
しいたけ旨味汁、
ごはんにからめて頂きました。

ごちそうさま。

宮古島トライアスロンまで後37日、体重65kgと増量ぎみ。
食べ過ぎないように、おにぎりは1個残して定時後に頂きます。

2023年3月9日木曜日

なすとレンコン、そして牛ひき肉の炒め

薄味だから分かる、ひき肉が牛だと。
シャキシャキレンコン、ダイナミックな切り口のナス、
素材をしっかり味わいました。
ごちそうさまでした。

今日の晩御飯は、
残りご飯でリゾット風にしようか?
それともいつも通りにチャーハン?
決めるのは、残業次第だね。

では、午後のお仕事頑張ってください。

2023年3月8日水曜日

ナス、ブロッコリーとベーコンのカレー風味炒め

お野菜は3種類だったような?
「感謝の気持ちがないわね」
との声が聞こえてきそうな予感。
...
やっぱり思い出せない。
身体に優しい薄味はしっかり覚えています。

ごちそうさまでした。

2023年3月7日火曜日

Fwd: チーズ豚肉巻き、ナスとブロッコリー炒めのケチャップ味付け

Subject: チーズ豚肉巻き、ナスとブロッコリー炒めのケチャップ味付け

感謝メールが遅くなりました。
それでも、
美味しかった記憶は、あざやかによみがえる。

ごちそうさまでした。